📍 La Palma
Wyspa z wysoko położonymi wulkanicznymi winnicami.
La Palma to jedna z Wysp Kanaryjskich na Oceanie Atlantyckim, na zachód od Afryki. Wyspa jest wulkaniczna i bardzo górzysta: winnice rosną na zboczach od kilkudziesięciu do ponad tysiąca metrów. Gleby to czarny popiół wulkaniczny i lawa.
Strefa winiarska ma trzy dystrykty: Norte de La Palma, Fuencaliente i Hoyo de Mazo. Fuencaliente na południu słynie z najczarniejszych gleb wulkanicznych. Winnice często leżą na tarasach, a krzewy prowadzi się nisko, przy ziemi, by chronić je przed wiatrem.
Głównymi białymi odmianami są Malvasía, Listán Blanco i Albillo, a główną czerwoną Negramoll i inne, w tym País. Produkuje się wina wytrawne białe, czerwone i słodkie; szczególnie znane są słodkie Malvasíe o nutach moreli i miodu.
La Palma należy do Wysp Kanaryjskich i Hiszpanii. Winnic jest niewiele, a wina docierają na kontynent w małych ilościach, więc kolekcjonerzy je cenią. Słodkie Malvasíe dobrze pasują do lokalnych serów i deserów, a wytrawne białe do ryb i pikantnego sosu mojo. Nazwa La Palma na etykiecie pokazuje, że winogrona rosły właśnie na tym obszarze, co ułatwia szukanie podobnych win.
Jak łączy się z tematem „Wino”
📍 La Palma → → → 🍷 Wino słodkie → rodzaj → 🍷 Rodzaje wina → rodzaj → 🍷 Wino
Powiązania
- Należy do
- 📍 Wyspy Kanaryjskie
- Wina
- 🍷 Wino białe, 🍷 Wino czerwone
- Powiązane z
- 🍷 Wino niemusujące, 🍷 Wino słodkie
Najczęstsze pytania
Gdzie leży La Palma?
Na jednej z Wysp Kanaryjskich na Atlantyku.
Jakie gleby ma wyspa?
Wulkaniczne: popiół, lawa i kamień.
Z czego słyną tutejsze wina?
Słodkimi Malvasíami i świeżymi białymi, a także czerwonymi z Negramoll.
Co przeczytać dalej
- 🍷 Wino czerwone — Wino z ciemnych winogron, które fermentuje ze skórkami i dzięki nim nabiera barwy.
- 🍷 Wino niemusujące — Wino bez wyczuwalnych bąbelków: kategoria UE 1, co najmniej 8,5–9 % obj. alkoholu rzeczywistego i nie więcej niż 15 % obj. całkowitego; czerwone, białe, różowe lub pomarańczowe.
- 🍷 Wino białe — Wino z soku winogronowego bez skórek; może pochodzić także z jasnych, a nawet ciemnych jagód.
- 🍷 Wino słodkie — Wina z dużą ilością cukru gronowego, od 45 g/l: z suszonych, przejrzałych, zaatakowanych szlachetną pleśnią lub zamarzniętych winogron; kategorie UE 15 i 16.
Podobne
📍 Lanzarote · 📍 Gran Canaria · 📍 La Gomera · 📍 El Hierro · 📜 Sant'Antimo · 📜 Valdinievole
⚠️ Wino zawiera alkohol: tylko dla dorosłych, z umiarem. Zwykle zawiera siarczyny; do klarowania używa się czasem białka jaja lub białek mleka — ważne przy alergii i dla wegan.
Źródła
- MAPA: Denominaciones de origen
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- eAmbrosia – EU geographical indications register