🍷 Wermut bianco
Inne nazwy: wermut biały, wermut bianco, biały vermouth
Słodki jasny wermut o smaku waniliowym i ziołowym.
Biały wermut, czyli bianco, to słodki, jasny wermut o smaku waniliowo-ziołowym. Wermut to wino z dodatkiem ziół i przypraw, zwykle wzmocnione spirytusem. Zgodnie z przepisami Unii Europejskiej takie napoje zalicza się do produktów z winem aromatyzowanym.
Wytwarza się go we Włoszech i we Francji. Bazą jest białe wino. Dodaje się wyciągi z ziół, korzeni, kwiatów i przypraw, a następnie napój słodzi się i wzmacnia. Dawniej do wermutu dodawano piołun, a nazwa pochodzi od niemieckiego słowa Wermut, oznaczającego piołun. Efektem jest jasny, miękki i słodki napój z nutami wanilii i ziół.
Biały wermut stoi obok innych wermutów: czerwonego i wytrawnego. Pije się go schłodzonego, z lodem lub z tonikiem, a używa się go w koktajlach i w kuchni. Moc jest zwykle wyższa niż u zwykłego wina.
Jak każdy alkohol, należy pić go z umiarem. Na etykiecie warto szukać słowa „bianco” lub „biały wermut”, sprawdzić słodycz i rodzaj wermutu.
Jak łączy się z tematem „Wino”
🍷 Wermut bianco → rodzaj → 🍷 Wermut → robi się z → 🍷 Wino
Powiązania
- Należy do
- 🍷 Wermut
- Gdzie powstaje
- 🗺️ Wino włoskie, 🗺️ Wino francuskie
- Podobne i różne
- 🍷 Wermut
Najczęstsze pytania
Z czego robi się wermut bianco?
Bazą jest białe wino z wyciągami z ziół, korzeni, kwiatów i przypraw; potem słodzi się go i wzmacnia alkoholem.
Czy biały wermut jest mocniejszy od zwykłego wina?
Zwykle tak, bo jest wzmacniany alkoholem.
Czy to prawda, że wermut to likier, a nie wino?
Nie. Według przepisów UE to aromatyzowany produkt winiarski, czyli wino z ziołami i przyprawami.
Co przeczytać dalej
- 🗺️ Wino włoskie — Wina i winiarstwo kraju: regiony, odmiany winogron i apelacje.
- 🗺️ Wino francuskie — Wina i winiarstwo kraju: regiony, odmiany winogron i apelacje.
Podobne
🍷 Wermut wytrawny · 🍷 Wermut di Torino · 🍷 Wermut słodki czerwony · 🍷 Piquette · 🍷 Vin nouveau · 🍷 Extra dry
⚠️ Wino zawiera alkohol: tylko dla dorosłych, z umiarem. Zwykle zawiera siarczyny; do klarowania używa się czasem białka jaja lub białek mleka — ważne przy alergii i dla wegan.