🍷 Білий вермут
Інші назви: б'янко, вермут б'янко, світлий вермут
Солодкий світлий вермут із ванільно-трав'яним смаком.
Білий вермут, або б'янко, — солодкий світлий вермут із ванільно-трав'яним смаком. Вермут — це вино, яке настоюють на травах і прянощах та зазвичай кріплять спиртом. За правилами Євросоюзу такі напої відносять до ароматизованих винних продуктів.
Його роблять в Італії та у Франції. Основа — біле вино. У неї додають настої трав, коренів, квітів і спецій, після чого напій підсолоджують і кріплять. Раніше у вермут клали полин, і від німецького слова «Wermut» (полин) пішла назва. Виходить світлий напій, м'який і солодкий, із нотами ванілі та трав.
Білий вермут стоїть поруч з іншими вермутами: червоним і сухим. Його п'ють охолодженим, з льодом або з тоніком, додають у коктейлі та в страви. Міцність зазвичай вища, ніж у звичайного вина.
Як і будь-який алкоголь, його слід пити помірно. На етикетці дивіться на слова «bianco» чи «білий вермут», на солодкість і на тип вермуту.
Як пов’язано з темою «Вино»
🍷 Білий вермут → вид → 🍷 Вермут → роблять з → 🍷 Вино
Зв’язки
- Входить до
- 🍷 Вермут
- Де роблять
- 🗺️ Італійське вино, 🗺️ Французьке вино
- Схоже й відмінності
- 🍷 Вермут
Часті запитання
З чого роблять б'янко?
Основа — біле вино. До нього додають настоянки трав, коріння, квітів і прянощів, підсолоджують і підвищують міцність спиртом.
Чи міцніший білий вермут за звичайне вино?
Зазвичай так: його підсилюють спиртом.
Чи правда, що вермут — це не вино, а лише міцний трав'яний напій?
Ні. За правилами ЄС це ароматизований винний продукт, тобто вино, настояне на травах і прянощах.
Що далі прочитати
- 🗺️ Італійське вино — Вино й виноробство країни: регіони, сорти, найменування.
- 🗺️ Французьке вино — Вино й виноробство країни: регіони, сорти, найменування.
Схожі
🍷 Сухий вермут · 🍷 Вермут ді Торіно · 🍷 Червоний вермут · 🍷 Пікет · 🍷 Нуво · 🍷 Екстра драй
⚠️ Вино містить алкоголь: лише для дорослих, пити помірно. У вині зазвичай є сульфіти; для освітлення іноді використовують яєчний білок або білки молока — це важливо при алергії та для веганів.