🍷 Bag-in-box
Saco de plástico com torneira dentro de uma caixa de cartão.
O bag-in-box é uma embalagem para vinho formada por um saco flexível e retráctil com válvula, colocado dentro de uma caixa exterior rígida. O saco é feito de películas sintéticas e tem uma torneira para servir. Os tamanhos mais comuns são de 3 e 5 litros.
A principal vantagem é a proteção contra o ar. Os sacos são enchidos sob vácuo e completados com azoto, e à medida que o vinho sai pela válvula, o saco contrai-se, pelo que o oxigénio não chega ao que resta. Os modelos modernos, com barreira ao oxigénio no saco, no bico e no fecho, mantêm o vinho aberto fresco durante duas a três semanas. A embalagem é leve e contém um volume maior, que pode ser usado ao longo do tempo.
O bag-in-box é uma das alternativas à garrafa de vidro, como a lata. Usa-se sobretudo para vinho de mesa corrente. A sua principal desvantagem é uma conservação mais curta do que em garrafa de vidro: nos anos 1970, o vinho dos primeiros sacos já sabia a oxidado três meses depois do embalamento.
Como se liga ao tema «Vinho»
🍷 Bag-in-box ← embalado em ← 🍷 Vinho
Conexões
- Próximo passo
- 🍷 Oxidação do vinho
- O que se embala
- 🍷 Vinho
- Faz parte de
- 🍾 Recipientes, copos e serviço do vinho
Perguntas frequentes
O que é o bag-in-box?
Um saco de plástico com torneira dentro de uma caixa de cartão, usado para embalar vinho.
Porque é que o vinho se conserva mais tempo nele?
O saco vai-se contraindo à medida que se serve o vinho, por isso o ar não entra.
Qual é a principal desvantagem do bag-in-box?
O vinho conserva-se nele menos tempo do que numa garrafa de vidro.
Semelhantes
🍷 Cuba de betão · 🍷 Cuba de madeira · 🍷 Vinho enlatado · 🍷 Garrafão · 🍷 Vinho em pacote · 🍷 Depósito de aço inoxidável
Fontes
- Wikidata Q799810
- University of Florida IFAS Extension. Packaging Implications for Wine and Alcoholic Beverages (FS458)