🍷 Бег-ін-бокс
Пластиковий мішок із краником усередині картонної коробки.
Бег-ін-бокс — упаковка для вина: гнучкий мішок, що спадається, із клапаном, поміщений у жорстку зовнішню коробку. Мішок зроблено із синтетичних плівок, а для наливання в нього є краник. Найпоширеніші об’єми — 3 і 5 літрів.
Головна перевага — захист від повітря. Мішки наповнюють під вакуумом і доповнюють азотом, а коли вино наливають через клапан, мішок спадається, і кисень не потрапляє до залишку. Сучасні конструкції з кисневим бар’єром у мішку, носику й закупорці зберігають відкрите вино свіжим два-три тижні. Упаковка легка й вміщує більший об’єм, який можна використовувати поступово.
Бег-ін-бокс — одна з альтернатив скляній пляшці, як і бляшанка. Найчастіше в нього розливають звичайне столове вино. Головний недолік — коротший термін зберігання, ніж у скляній пляшці: у 1970-х роках вино в ранніх мішках мало окислений смак уже через три місяці після розливу.
Як пов’язано з темою «Вино»
🍷 Бег-ін-бокс ← фасують у ← 🍷 Вино
Зв’язки
- Наступний крок
- 🍷 Окиснення вина
- Що фасують
- 🍷 Вино
- Входить до
- 🍾 Тара, посуд і подача вина
Часті запитання
Що таке бег-ін-бокс?
Пластиковий мішок із краником усередині картонної коробки, в який розливають вино.
Чому вино в ньому довше зберігається?
Мішок спадається в міру наливання, і повітря не потрапляє всередину.
Який головний недолік бег-ін-боксу?
Вино зберігається в ньому коротше, ніж у скляній пляшці.
Схожі
🍷 Бетонний резервуар · 🍷 Дерев'яний чан · 🍷 Вино в банці · 🍷 Бутель (демиджон) · 🍷 Вино в картонному пакеті · 🍷 Резервуар з нержавіючої сталі
Джерела
- Wikidata Q799810
- University of Florida IFAS Extension. Packaging Implications for Wine and Alcoholic Beverages (FS458)