Barilla Piccolini
Também conhecido como: Barilla mini pasta, Barilla mini penne, Barilla mini fusilli
Linha Barilla de miniformatos de massa seca de cozedura rápida, de sêmola de trigo duro e água.
Barilla Piccolini é uma linha de massa seca de trigo duro em formatos mais pequenos. Segundo o site oficial, é feita apenas de sêmola de trigo duro e água, como a massa clássica, mas em tamanho menor.
Tem seis formatos: mini farfalle, mini fusilli, mini penne rigate, mini pipe rigate, mini ruote (rodas) e mini tortiglioni. O tamanho reduzido encurta a cozedura: os mini fusilli cozem em 6 minutos. 100 g de mini fusilli secos têm 11,5 g de proteína e 3 g de fibra.
A Barilla indica que o grão da linha vem de variedades de trigo cultivadas com cuidado. Não são dados pormenores sobre fieira ou secagem para Piccolini.
A linha foi pensada para a mesa de família: os formatos pequenos são fáceis de comer para as crianças e dão aos adultos outra proporção entre massa e molho. Combinam com molhos de legumes, saladas de massa e refeições rápidas do dia a dia.
Factos
| Matéria-prima | Sêmola de trigo duro, água |
|---|---|
| Uso | Miniformatos para a família e as crianças, cozedura rápida |
Como se liga ao tema «Massa»
Barilla Piccolini → tipo de → Massa seca de trigo duro → tipo de → 🍝 Massa
Conexões
- O que contém
- Sêmola de trigo duro, 🌾 Trigo duro
- Faz parte de
- 🏭 Barilla, Massa seca de trigo duro
- Semelhanças e diferenças
- Farfalle, Fusilli, Penne, Tortiglioni
Perguntas frequentes
O que significa Piccolini em Barilla Piccolini?
Em italiano piccolini quer dizer «pequeninos»: versões reduzidas de formatos clássicos.
Que mini formatos têm nome em português?
Mini farfalle (laços), mini fusilli (parafuso), mini penne rigate, mini pipe rigate, mini ruote (rodas) e mini tortiglioni.
É verdade que a Piccolini leva uma massa diferente da massa normal?
Não. É sêmola de trigo duro e água, como a clássica; só muda o tamanho, por isso coze mais depressa.
Quanto cozem os mini fusilli?
Seis minutos.
Para que serve a Piccolini à mesa da família?
Os formatos pequenos são fáceis para as crianças; vão com molhos de legumes, saladas de massa e refeições rápidas.
O que ler a seguir
- 🌾 Trigo duro — Espécie de trigo de grão muito duro e glúten forte, moída em sêmola para massa seca e cuscuz.
- Penne — Tubos curtos de massa cortados na diagonal nas pontas, lisos ou estriados (rigate); o nome significa «pena» em italiano.
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