Barilla Piccolini (Барілла Пікколіні)
Інші назви: Barilla mini pasta, Barilla mini penne, Barilla mini fusilli, Барілла Пікколіні, Барілла міні паста
Лінійка сухої пасти Barilla у зменшених форматах зі семоли твердої пшениці та води, що швидко варяться.
Barilla Piccolini (Барілла Пікколіні) — лінійка сухої пасти з твердої пшениці в зменшених форматах. За офіційним сайтом, її роблять лише зі семоли з твердої пшениці та води — як і класичну пасту, але менших розмірів.
У лінійці шість форматів: міні-фарфалле, міні-фузилі, міні-пенне рігате, міні-піпе рігате, міні-руоте (коліщата) та міні-тортильйоні. Менший розмір скорочує варіння: міні-фузилі варяться 6 хвилин. У 100 г сухих міні-фузилі — 11,5 г білка й 3 г клітковини.
Barilla пише, що зерно для лінійки походить із добре доглянутих сортів пшениці. Окремих даних про фільєру чи сушіння для Piccolini немає.
Лінійку задумано для сімейного столу: дрібні форми зручно їсти дітям, а дорослим вони задають іншу пропорцію пасти й соусу. Підходить для овочевих соусів, салатів із пастою та швидких буденних страв.
Факти
| Сировина | Семола з твердої пшениці, вода |
|---|---|
| Призначення | Мініформати для сімейного столу й дітей, швидке варіння |
Як пов’язано з темою «Паста»
Barilla Piccolini (Барілла Пікколіні) → вид → Суха паста з твердої пшениці → вид → 🍝 Паста
Зв’язки
- Що містить
- Семола (semola di grano duro), 🌾 Тверда пшениця (Triticum durum)
- Входить до
- 🏭 Barilla (Барілла), Суха паста з твердої пшениці
- Схоже й відмінності
- Фарфалле (farfalle), Фузилі (fusilli), Пенне (penne), Тортильйоні (tortiglioni)
Часті запитання
Як українською читати Barilla Piccolini і що означає Piccolini?
«Барілла Пікколіні»; італійське piccolini означає «малюки», і це дрібні версії класичних форм.
Які міні-форми знайомі за українськими назвами?
Міні фарфалле («метелики»), міні фузіллі («спіральки»), міні пенне, міні піпе, міні руоте («колеса») й міні тортільйоні.
Чи правда, що Piccolini зроблена з іншого тіста, ніж звичайна паста?
Ні. Це лише семоліна з твердої пшениці й вода, як у класичній пасті; різниться тільки розмір, тому вона швидше вариться.
Скільки варяться міні фузіллі?
Шість хвилин.
Для яких страв Piccolini зручна на сімейному столі?
Дрібні форми легко їсти дітям; вони підходять до овочевих соусів, салатів із пасти й швидких обідів.
Що далі прочитати
- Семола (semola di grano duro) — Жовтувата зерниста крупа грубого помелу з твердої пшениці: головна сировина сухої пасти.
- Пенне (penne) — Короткі трубки пасти з косим зрізом на кінцях, гладкі або рифлені (rigate); назва італійською означає «перо».
- 🌾 Тверда пшениця (Triticum durum) — Вид пшениці з дуже твердим зерном і міцною клейковиною: з неї мелють семолу для сухої пасти й кускусу.
- Фузилі (fusilli) — Коротка суха паста, закручена спіраллю, із семоли твердої пшениці та води; назва походить від fuso — веретено.
- Фарфалле (farfalle) — Коротка суха паста у формі метелика чи бантика з семоли твердої пшениці та води; батьківщина — Ломбардія та Емілія-Романья.
Схожі
Barilla Protein+ (Барілла Протеїн Плюс) · Barilla Integrale (Барілла Інтеграле) · Barilla Al Bronzo (Барілла Аль Бронцо) · Barilla Specialità (Барілла Спечаліта) · Barilla Senza Glutine (Барілла Сенца Глютіне) · Barilla I Classici (Барілла І Класічі)
Що входить
- Barilla Piccolini Mini Farfalle (Барілла Пікколіні Міні Фарфалле)
- Barilla Piccolini Mini Fusilli (Барілла Пікколіні Міні Фузилі)
- Barilla Piccolini Mini Penne Rigate (Барілла Пікколіні Міні Пенне Рігате)
- Barilla Piccolini Mini Pipe Rigate (Барілла Пікколіні Міні Піпе Рігате)
- Barilla Piccolini Mini Ruote (Барілла Пікколіні Міні Руоте)
- Barilla Piccolini Mini Tortiglioni (Барілла Пікколіні Міні Тортильйоні)