Barilla Piccolini (Барилла Пикколини)
Другие названия: Barilla mini pasta, Barilla mini penne, Barilla mini fusilli, Барилла Пикколини, Барилла мини паста
Линейка сухой пасты Barilla в уменьшенных форматах из семолы твёрдой пшеницы и воды, быстро варится.
Barilla Piccolini (Барилла Пикколини) — линейка сухой пасты из твёрдой пшеницы в уменьшенных форматах. По данным официального сайта, её делают только из семолы твёрдой пшеницы и воды — как и классическую пасту, но меньшего размера.
В линейке шесть форматов: мини-фарфалле, мини-фузилли, мини-пенне ригате, мини-пипе ригате, мини-руоте (колёсики) и мини-тортильони. Меньший размер сокращает варку: мини-фузилли варятся 6 минут. В 100 г сухих мини-фузилли — 11,5 г белка и 3 г клетчатки.
Barilla пишет, что зерно для линейки происходит из тщательно выращенных сортов пшеницы. Отдельных данных о фильере или сушке для Piccolini нет.
Линейка задумана для семейного стола: мелкие формы удобно есть детям, а взрослым они дают другую пропорцию пасты и соуса. Подходит для овощных соусов, салатов с пастой и быстрых будничных блюд.
Факты
| Сырьё | Семола из твёрдой пшеницы, вода |
|---|---|
| Назначение | Миниформаты для семейного стола и детей, быстрая варка |
Как связано с темой «Паста»
Barilla Piccolini (Барилла Пикколини) → вид → Сухая паста из твёрдой пшеницы → вид → 🍝 Паста
Связи
- Что содержит
- Семола (semola di grano duro), 🌾 Твёрдая пшеница (Triticum durum)
- Входит в
- 🏭 Barilla (Барилла), Сухая паста из твёрдой пшеницы
- Похожее и различия
- Фарфалле (farfalle), Фузилли (fusilli), Пенне (penne), Тортильони (tortiglioni)
Частые вопросы
Как по-русски читать Barilla Piccolini и что значит Piccolini?
«Барилла Пикколини»; итальянское piccolini значит «малыши», это уменьшенные версии классических форм.
Какие мини-формы знакомы по русским названиям?
Мини фарфалле («бантики»), мини фузилли («спиральки»), мини пенне, мини пипе, мини руоте («колёса») и мини тортильони.
Правда ли, что Piccolini сделана из другого теста, чем обычная паста?
Нет. Это только семолина из твёрдой пшеницы и вода, как в классической пасте; отличается лишь размер, поэтому она варится быстрее.
Сколько варятся мини фузилли?
Шесть минут.
Для каких блюд Piccolini удобна на семейном столе?
Мелкие формы легко есть детям; они подходят к овощным соусам, салатам из пасты и быстрым обедам.
Что прочитать дальше
- Семола (semola di grano duro) — Крупно смолотая желтоватая крупка из твёрдой пшеницы: главное сырьё сухой пасты.
- Пенне (penne) — Короткие трубки пасты с косым срезом на концах, гладкие или рифлёные (rigate); название по-итальянски означает «перо».
- 🌾 Твёрдая пшеница (Triticum durum) — Вид пшеницы с очень твёрдым зерном и прочной клейковиной: из неё мелют семолу для сухой пасты и кускуса.
- Фузилли (fusilli) — Короткая сухая паста, закрученная спиралью, из семолы твёрдой пшеницы и воды; название происходит от fuso — веретено.
- Фарфалле (farfalle) — Короткая сухая паста в форме бабочки или бантика из семолы твёрдой пшеницы и воды; родина — Ломбардия и Эмилия-Романья.
Похожие
Barilla Protein+ (Барилла Протеин Плюс) · Barilla Integrale (Барилла Интеграле) · Barilla Al Bronzo (Барилла Аль Бронцо) · Barilla Specialità (Барилла Спечалита) · Barilla Senza Glutine (Барилла Сенца Глютине) · Barilla I Classici (Барилла И Классичи)
Что входит
- Barilla Piccolini Mini Farfalle (Барилла Пикколини Мини Фарфалле)
- Barilla Piccolini Mini Fusilli (Барилла Пикколини Мини Фузилли)
- Barilla Piccolini Mini Penne Rigate (Барилла Пикколини Мини Пенне Ригате)
- Barilla Piccolini Mini Pipe Rigate (Барилла Пикколини Мини Пипе Ригате)
- Barilla Piccolini Mini Ruote (Барилла Пикколини Мини Руоте)
- Barilla Piccolini Mini Tortiglioni (Барилла Пикколини Мини Тортильони)