Barilla Piccolini
Autres noms: Barilla mini pasta, Barilla mini penne, Barilla mini fusilli
Gamme Barilla de mini-formats de pâtes sèches à cuisson rapide, à la semoule de blé dur et à l'eau.
Barilla Piccolini est une gamme de pâtes sèches de blé dur en petits formats. Selon le site officiel, elle est faite uniquement de semoule de blé dur et d'eau — comme les pâtes classiques, mais en plus petit.
Elle compte six formats : mini farfalle, mini fusilli, mini penne rigate, mini pipe rigate, mini ruote (roues) et mini tortiglioni. La petite taille réduit la cuisson : les mini fusilli cuisent 6 minutes. 100 g de mini fusilli secs contiennent 11,5 g de protéines et 3 g de fibres.
Barilla indique que le grain de la gamme provient de variétés de blé cultivées avec soin. Aucune précision sur la filière ou le séchage n'est donnée pour Piccolini.
La gamme est pensée pour la table familiale : les petits formats sont faciles à manger pour les enfants et offrent aux adultes un autre équilibre entre pâtes et sauce. Ils conviennent aux sauces aux légumes, aux salades de pâtes et aux repas rapides de semaine.
Faits
| Matière première | Semoule de blé dur, eau |
|---|---|
| Usage | Mini-formats pour la famille et les enfants, cuisson rapide |
Lien avec le thème « Pâtes »
Barilla Piccolini → sorte de → Pâtes sèches de blé dur → sorte de → 🍝 Pâtes
Liens
- Ce qu’il contient
- Semoule de blé dur, 🌾 Blé dur
- Fait partie de
- 🏭 Barilla, Pâtes sèches de blé dur
- Similitudes et différences
- Farfalle, Fusilli, Penne, Tortiglioni
Questions fréquentes
Que veut dire Piccolini dans Barilla Piccolini ?
L'italien piccolini signifie « tout petits » : ce sont des versions réduites de formats classiques.
Quels mini-formats ont un nom français ?
Mini farfalle (papillons), mini fusilli (torsades), mini penne rigate, mini pipe rigate, mini ruote (roues) et mini tortiglioni.
Est-il vrai que Piccolini est faite d'une autre pâte que les pâtes classiques ?
Non. C'est de la semoule de blé dur et de l'eau, comme la pâte classique ; seule la taille change, d'où une cuisson plus rapide.
Combien cuisent les mini fusilli ?
Six minutes.
À quoi Piccolini convient-elle à table en famille ?
Les petits formats se mangent facilement par les enfants ; ils vont avec des sauces de légumes, des salades de pâtes et des repas rapides.
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