📜 Beaune

Beaune é uma denominação em torno da cidade de Beaune, a capital do vinho da Borgonha, em França. A cidade fica no centro da Côte de Beaune. O nome está protegido como DOP.

Aqui fazem-se tintos de Pinot Noir e brancos de Chardonnay. As vinhas estendem-se pelas encostas acima da cidade. Grande parte dos vinhos da denominação são premier cru, o nível logo abaixo do grand cru. Os tintos de Beaune costumam ser suaves e frutados, com notas de cereja e morango. Os brancos são frescos, com uma ligeira tonalidade de frutos secos.

A cidade de Beaune é também conhecida pelo Hospices de Beaune, um antigo hospital fundado no século XV. Todos os anos em novembro realiza-se ali um leilão de vinhos de beneficência. É considerado um dos principais acontecimentos do mundo do vinho. Os apreciadores vêm a Beaune de todo o lado, e as suas caves guardam milhares de garrafas. A denominação Beaune pertence ao vinho francês e faz parte da Côte de Beaune, com outras zonas famosas ao lado. Para os conhecedores da Borgonha é um ponto de partida: aqui vê-se como é a Borgonha clássica.