📍 Karst
Os solos vermelhos do planalto, terra da Teran.
O Carso (Kras) é um distrito vinícola num planalto calcário no oeste da Eslovénia, junto à cidade italiana de Trieste. Faz parte da região vinícola da Primorska. O solo aqui é vermelho e rico em ferro, os ventos são fortes e os verões quentes. O nome do distrito também designa um tipo de paisagem: o Carso tem muitas grutas e desfiladeiros formados pela água no calcário.
O principal vinho do distrito é o Teran. É um vinho tinto da casta Refošk plantada num solo vermelho e rico em ferro. É muito escuro, com acidez elevada e sabor vivo a bagas. O nome «Teran» é protegido como designação tradicional eslovena, a par de outros nomes protegidos na Eslovénia. Entre as brancas, a Vitovska é especialmente interessante: é uma uva branca local cultivada no planalto e na região italiana do Friuli-Venécia Júlia. É um cruzamento entre a Prosecco Tondo e a Malvasia Bianca Lunga.
Os vinhos do Carso são fortes e distintos: o Teran tinto combina com pratos de carne, e a Vitovska é um vinho branco de carácter mineral.
O distrito faz fronteira com a Itália e partilha tradições culturais com ela, por isso os nomes dos vinhos e das uvas aparecem dos dois lados da fronteira.
Como se liga ao tema «Vinho»
📍 Karst ← cresce em ← 🍇 Terrano → tipo de → 🍇 Castas → tipo de → 🍷 Vinho
Conexões
- Faz parte de
- 📍 Primorska
- Relacionado a
- 📜 Teran, 🍷 Vinho tranquilo
- Onde fica
- 🗺️ Vinho esloveno
- Castas
- 🍇 Terrano, 🍇 Terrano, 🍇 Vitouska
- Castas principais
- 🍇 Vitouska
- Vinhos
- 🍷 Vinho tinto, 🍷 Vinho branco
Perguntas frequentes
Onde fica o Carso como área vinícola?
Num planalto calcário no oeste da Eslovénia, junto à fronteira italiana, perto de Trieste.
O que é o Teran?
Um tinto escuro e ácido, feito da Refošk cultivada no solo vermelho e rico em ferro do Carso.
O que é a Vitovska?
Uma uva branca local, cultivada no Carso e no Friuli-Venécia Júlia.
O que ler a seguir
- 🗺️ Vinho esloveno — Vinho da Eslovénia: cerca de 17 500 ha de vinha, três regiões vitivinícolas, nove distritos e 17 denominações no registo da UE.
- 🍇 Vitouska — Casta branca do Karst, perto de Trieste, que dá vinhos minerais e "laranja".
- 🍷 Vinho tranquilo — Vinho sem bolhas percetíveis: categoria 1 da UE, pelo menos 8,5–9 % vol. de álcool adquirido e no máximo 15 % vol. total; tinto, branco, rosé ou laranja.
- 🍇 Terrano — Casta tinta do Karst e da Ístria, que dá vinhos escuros e ácidos.
- 🍇 Terrano — Casta tinta de vinho originária de Itália; um dos progenitores é Refosco Nostrano; 67 sinónimos no VIVC.
Semelhantes
📍 Vipava Valley · 📍 Slovenian Istria · 📍 Goriška Brda · 📍 Carso · 📍 Dalmatian Hinterland · 📜 Bergland
⚠️ O vinho contém álcool: apenas para adultos, com moderação. Costuma conter sulfitos; na colagem usa-se por vezes clara de ovo ou proteínas do leite — importante para alérgicos e veganos.