📜 Teran
Um tinto escuro de Refošk cultivada no solo vermelho do Carso.
O Teran é um vinho tinto escuro feito da casta Refošk. Produz-se no Karst, um planalto calcário na fronteira entre a Eslovénia e a Itália, não longe de Trieste. O nome é protegido, pelo que o verdadeiro Teran vem apenas de lá.
O solo do Karst é argila vermelha rica em ferro. Chama-se terra rossa. Dá ao vinho uma cor escura e diz-se que o sabor aqui é especial. A Refošk dá um vinho de elevada acidez, taninos firmes e aroma de bagas escuras. O vinho jovem é áspero, por isso ao Teran costuma dar-se tempo para amadurecer.
O Teran é um tinto tranquilo: sem bolhas, não fortificado. Os habitantes locais bebem-no há muito como vinho de todos os dias, com petiscos e carne, sobretudo fumada. A Refošk também é conhecida como Refosco. É um exemplo de como um lugar molda o vinho: as mesmas bagas cultivadas noutro sítio dariam um vinho de sabor diferente.
Como se liga ao tema «Vinho»
📜 Teran ← uva principal de ← 🍇 Refosco → tipo de → 🍇 Castas → tipo de → 🍷 Vinho
Conexões
- Tradições
- Eslovenos
- Relacionado a
- 📍 Karst, 🍷 Vinho tranquilo
- Onde fica
- 🗺️ Vinho esloveno
- Castas principais
- 🍇 Refosco
- Vinhos
- 🍷 Vinho tinto
Perguntas frequentes
O que é o Teran?
Um vinho tinto escuro da casta Refošk, produzido no Karst, na Eslovénia.
Como é o solo do Karst?
Argila vermelha rica em ferro, chamada terra rossa.
A que sabe o Teran?
Áspero e tânico, com aroma de bagas escuras.
O que ler a seguir
- 🗺️ Vinho esloveno — Vinho da Eslovénia: cerca de 17 500 ha de vinha, três regiões vitivinícolas, nove distritos e 17 denominações no registo da UE.
- Eslovenos — Os eslovenos (Slovenci) são a principal população da Eslovénia; neste site: salsicha da Carníola, teran e cviček, queijos tolminc, bovški sir e mohant, azeite da Ístria eslovena, mel e brinjevec.
- 🍷 Vinho tranquilo — Vinho sem bolhas percetíveis: categoria 1 da UE, pelo menos 8,5–9 % vol. de álcool adquirido e no máximo 15 % vol. total; tinto, branco, rosé ou laranja.
Semelhantes
📍 Slovenian Istria · 📍 Primorska · 📜 Ístria eslovena (azeite) · 📜 Lison-Pramaggiore · 📍 Yecla · 📜 Cellatica
⚠️ O vinho contém álcool: apenas para adultos, com moderação. Costuma conter sulfitos; na colagem usa-se por vezes clara de ovo ou proteínas do leite — importante para alérgicos e veganos.