🍇 Moldova

Moldova é uma casta de uva, não um país: uma uva de mesa tardia de bagos escuros, quase pretos. Foi obtida na República da Moldávia, e o catálogo VIVC classifica-a como uva de mesa, ou seja, come-se fresca. O vinho e a viticultura do país têm página própria, «vinho da Moldávia».

O cruzamento foi feito em 1961 pelos melhoradores M. S. Juravel, I. P. Gavrilov, G. M. Borzikova e N. I. Guzun. Os progenitores são a uva de mesa Guzal Kara e o híbrido francês Villard Blanc (Seyve-Villard 12-375). O VIVC confirma esta genealogia com marcadores de ADN e classifica a casta como cruzamento interespecífico. Foi autorizada para produção em 1980.

No registo vitícola da Moldávia, a casta ocupa 9 197,8 ha, mais do que qualquer outra uva de mesa. Seguem-se Ranii Magaraci (603 ha), Codreanca (505 ha) e Cardinal (261 ha). A própria Moldova tornou-se progenitora de outras castas, como Codreanca e Arcadia.

O ciclo vegetativo dura 145 a 160 dias. O abrolhamento dá-se no fim de abril, a floração na segunda dezena de junho, e os cachos atingem a maturação plena no início de outubro. Em ensaios na região vitícola de Codru, uma só videira deu cerca de 9 a 21 kg de uva.

Porque é que isto lhe interessa. Moldova é uma uva do fim do outono: a fruta fresca chega às bancas em outubro. É uma uva de mesa, por isso não procure vinho com o seu nome. Se vir a palavra Moldova num rótulo de vinho, refere-se ao país, não a esta uva.