🍇 Moldova

Moldova è un vitigno, non un paese: un'uva da tavola tardiva con acini scuri, quasi neri. È stata ottenuta nella Repubblica di Moldavia, e il catalogo VIVC la classifica come uva da tavola, cioè si mangia fresca. Il vino e la viticoltura del paese hanno una pagina a parte, «vino moldavo».

L'incrocio fu realizzato nel 1961 dai costitutori M. S. Žuravel', I. P. Gavrilov, G. M. Borzikova e N. I. Guzun. I genitori sono l'uva da tavola Guzal Kara e l'ibrido francese Villard Blanc (Seyve-Villard 12-375). Il VIVC conferma questo pedigree con marcatori del DNA e classifica la varietà come incrocio interspecifico. Fu ammessa alla coltivazione nel 1980.

Nel registro viticolo della Moldavia la varietà occupa 9 197,8 ha, più di qualsiasi altra uva da tavola. Seguono Ranii Magaraci (603 ha), Codreanca (505 ha) e Cardinal (261 ha). La stessa Moldova è diventata genitrice di altre varietà, tra cui Codreanca e Arcadia.

Il ciclo vegetativo dura 145–160 giorni. Il germogliamento avviene a fine aprile, la fioritura nella seconda decade di giugno, e i grappoli raggiungono la piena maturazione a inizio ottobre. Nelle prove nella regione vinicola di Codru, una sola vite ha dato circa da 9 a 21 kg d'uva.

Perché ti riguarda. Moldova è un'uva di tardo autunno: il raccolto fresco arriva sui banchi in ottobre. È un'uva da tavola, quindi non cercare vino con il suo nome. Se vedi la parola Moldova su un'etichetta di vino, si riferisce al paese, non a quest'uva.