🍇 Moldova

Moldova es una variedad de uva, no un país: una uva de mesa tardía de bayas oscuras, casi negras. Se obtuvo en la República de Moldavia, y el catálogo VIVC la clasifica como uva de mesa, es decir, se come fresca. El vino y la viticultura del país tienen su propia página, «vino de Moldavia».

El cruce lo hicieron en 1961 los obtentores M. S. Zhuravel, I. P. Gavrilov, G. M. Borzikova y N. I. Guzun. Los progenitores son la uva de mesa Guzal Kara y el híbrido francés Villard Blanc (Seyve-Villard 12-375). El VIVC confirma esta genealogía con marcadores de ADN y clasifica la variedad como cruce interespecífico. Se autorizó para la producción en 1980.

En el registro vitícola de Moldavia la variedad ocupa 9 197,8 ha, más que cualquier otra uva de mesa. Le siguen Ranii Magaraci (603 ha), Codreanca (505 ha) y Cardinal (261 ha). La propia Moldova se ha convertido en progenitora de otras variedades, como Codreanca y Arcadia.

El ciclo vegetativo dura entre 145 y 160 días. La brotación llega a finales de abril, la floración en la segunda decena de junio, y los racimos alcanzan la madurez plena a principios de octubre. En ensayos en la región vitícola de Codru, una sola cepa dio aproximadamente entre 9 y 21 kg de uva.

Por qué te importa. Moldova es una uva de finales de otoño: la cosecha fresca llega a los puestos en octubre. Es una uva de mesa, así que no busques vino con su nombre. Si ves la palabra Moldova en una etiqueta de vino, se refiere al país, no a esta uva.