🍇 Pécsi Szagos

Pécsi Szagos (em húngaro Pécsi szagos, «o perfumado de Pécs») é um antigo moscatel de bagos brancos; o VIVC indica a Hungria como país de origem, classifica-o como uva de vinho e de mesa e descreve o sabor do bago como moscatel. Segundo os marcadores de ADN, os progenitores são a Coarnă Albă e o Moscatel Galego Branco.

Na Bulgária, a mesma casta é conhecida como Misket Vrachanski e cresce sobretudo em redor de Vratsa, Lom e Pazardzhik; encontra-se também na Ucrânia e na Roménia. Amadurece na primeira quinzena de setembro, resiste à podridão, mas é sensível à estiagem. Os bagos são ovais, amarelo-esverdeados, com forte sabor a moscatel; o teor de açúcar chega a 22,5 g por 100 ml.

A casta foi bem estudada por cientistas búlgaros. Em 2016, investigadores do Instituto de Viticultura e Enologia de Pleven e da Universidade Agrária de Plovdiv compararam os seus clones com a população original: os clones 52/8 e 34/24 foram os que mais diferiram na fenologia, e 9/5 e 34/24 na estrutura do cacho e do bago. Noutro estudo, que comparou vinhos da vindima de 2015 da zona de Pleven, o branco de Misket Vrachanski teve a acidez mais alta e a maior quantidade de ésteres e aldeídos, e obteve a melhor nota de prova entre três castas locais.

Porque é importante para si. Com a Pécsi Szagos fazem-se vinhos brancos de sobremesa dourados, de aroma moscatel persistente, e ela serve também para realçar lotes de castas menos aromáticas. O VIVC conta 39 sinónimos, entre eles Misket Vrachanski, Muscat of Hungary e Szekszárdi muskotály, pelo que a mesma uva pode surgir com nomes muito diferentes.