🍇 Pécsi Szagos

Pécsi Szagos (ungarisch Pécsi szagos, „der Duftende aus Pécs“) ist eine alte weißbeerige Muskatsorte; VIVC nennt Ungarn als Ursprungsland, führt sie als Kelter- und Tafeltraube und verzeichnet den Beerengeschmack als Muskat. Laut DNA-Markern sind die Eltern Coarnă Albă und Gelber Muskateller.

In Bulgarien ist dieselbe Sorte als Misket Vrachanski bekannt und wächst vor allem um Wraza, Lom und Pasardschik; sie kommt auch in der Ukraine und in Rumänien vor. Sie reift in der ersten Septemberhälfte, ist fäulnisfest, aber trockenheitsempfindlich. Die Beeren sind oval, gelbgrün und haben einen kräftigen Muskatgeschmack; der Zuckergehalt erreicht 22,5 g pro 100 ml.

Die Sorte ist von bulgarischen Wissenschaftlern gut untersucht. 2016 verglichen Forscher des Instituts für Weinbau und Önologie in Pleven und der Agraruniversität Plowdiw ihre Klone mit der Ausgangspopulation: Die Klone 52/8 und 34/24 unterschieden sich am stärksten in der Phänologie, 9/5 und 34/24 im Aufbau von Traube und Beere. In einer anderen Studie, die Weine des Jahrgangs 2015 aus der Gegend von Pleven verglich, hatte der Weißwein aus Misket Vrachanski die höchste Säure sowie die meisten Ester und Aldehyde und erhielt unter drei heimischen Sorten die beste Verkostungsnote.

Warum das für Sie wichtig ist. Aus Pécsi Szagos entstehen goldene weiße Dessertweine mit beständigem Muskataroma; außerdem verstärkt sie Cuvées aus weniger aromatischen Sorten. VIVC zählt 39 Synonyme, darunter Misket Vrachanski, Muscat of Hungary und Szekszárdi muskotály — dieselbe Traube kann also unter sehr unterschiedlichen Namen auftauchen.