Settele Maultaschen
Também conhecido como: Settele Maultaschen, Settele Schwäbische Maultaschen
Gama de Maultaschen suábios frescos da Settele (Neu-Ulm): Original schwäbische Maultaschen com IGP, de legumes, mini, para grelhar e veganos.
Settele Maultaschen é a gama de massa recheada suábia fresca que a Settele produz em Neu-Ulm e vende refrigerada. O produto principal, os Original schwäbische Maultaschen, tem a indicação geográfica protegida Schwäbische Maultaschen. Segundo o site oficial, a massa é feita de sêmola de trigo duro, água, ovo inteiro e sal, e o recheio contém carne de porco (20%), água, espinafres, cebola, farinha de trigo, amido, sal, ovo, salsa e especiarias. Os ovos são de galinhas criadas no solo; sem intensificadores de sabor nem conservantes.
A gama inclui ainda Maultaschen «Unsere Besten», de legumes, enrolados e cortados, Wirtshaus-Maultaschen (também de legumes ou de vaca), pequenos Maultaschen para sopa, Feinste Mini-Maultaschen, Grill-Maultaschen e várias versões veganas.
A Settele recomenda deixá-los cerca de 12 minutos em caldo de carne quente ou aquecer três unidades com caldo 3 minutos no micro-ondas a 600 W; também se podem alourar na frigideira. A gama destina-se a quem quer este prato suábio tradicional sem o fazer em casa.
Factos
| Matéria-prima | Massa: sêmola de trigo duro, água, ovo, sal; recheio: porco 20%, espinafres, cebola (Original) |
|---|---|
| Uso | Massa recheada fresca para caldo ou frigideira |
Como se liga ao tema «Massa»
Settele Maultaschen → tipo de → Massa recheada → tipo de → 🍝 Massa
Conexões
- O que contém
- Sêmola de trigo duro, 🥚 Ovo de galinha
- Faz parte de
- Settele, Massa recheada
- Semelhanças e diferenças
- Schwäbische Maultaschen, Ravioli
Perguntas frequentes
Como se pronuncia Maultaschen?
Algo como «mául-tachen». É uma palavra alemã, do dialeto da Suábia, escrita com maiúscula como todos os substantivos alemães.
As Maultaschen são raviólis alemães?
Parecem-se, mas são massa fresca recheada da Suábia, maior, com massa de sêmola de trigo duro e ovo e recheio de porco, espinafres e cebola.
O que significa IGP na embalagem das Maultaschen originais?
Indicação geográfica protegida da União Europeia: o nome «Schwäbische Maultaschen» está protegido e o produto principal da gama tem esse selo.
É verdade que todas as Maultaschen desta gama levam carne?
Não. Além das clássicas de porco há versões de legumes e várias veganas.
Settele Maultaschen: pode fritar-se em vez de cozer em caldo?
Sim, a frigideira é uma das formas sugeridas, a par do caldo quente e do micro-ondas.
O que ler a seguir
- 🥚 Ovo de galinha — O ovo da galinha doméstica: na massa dá cor amarela, massa elástica e proteína, e na UE é destacado no rótulo como alergénio.
- Ravioli — Massa fresca recheada: massa que envolve um recheio; os ravioli de ricota e espinafres da Garofalo cozem em 2–3 minutos.
Semelhantes
Settele Spätzle · Settele Schupfnudeln · Settele Gnocchi · Garofalo Pasta Fresca Ripiena · Pastai I Tradizionali · Bürger Ravioli
O que inclui
- Settele Gerollte Maultaschen
- Settele Original schwäbische Maultaschen
- Settele Feinste Mini-Maultaschen
- Settele Feinste Mini-Maultaschen - Gemüse
- Settele Feinste Mini-Maultaschen - Rind
- Settele Gemüse-Maultaschen
- Settele Gemüse-Maultaschen geschnitten
- Settele Grill-Maultaschen - Avocado & Hirtenkäse
Todos (16) →
- Settele Feinste Mini-Maultaschen
- Settele Feinste Mini-Maultaschen - Gemüse
- Settele Feinste Mini-Maultaschen - Rind
- Settele Gemüse-Maultaschen
- Settele Gemüse-Maultaschen geschnitten
- Settele Gerollte Maultaschen
- Settele Grill-Maultaschen - Avocado & Hirtenkäse
- Settele Grill-Maultaschen - Klassisch
- Settele Maultaschen Unsere Besten
- Settele Maultaschen gerollt geschnitten
- Settele Original schwäbische Maultaschen
- Settele Vegane Geschnittene Maultaschen
- Settele Vegane Maultaschen
- Settele Wirtshaus-Maultaschen
- Settele Wirtshaus-Maultaschen Gemüse
- Settele Wirtshaus-Maultaschen Rind