🍷 Simpósio

O simpósio (em grego symposion, «beber juntos») era uma reunião de cidadãos do sexo masculino na Grécia antiga: os convidados bebiam vinho, ouviam música, recitavam versos, jogavam e conversavam. O vinho era misturado com água, e o diretor do serão, o simposiarca, mantinha a ordem. Isto é história, não um conselho sobre bebida.

O simposiarca decidia quanto se bebia e quanta água se juntava. Os criados misturavam vinho e água num grande vaso, a cratera, enchiam jarros com ela e serviam a bebida nas taças. Essas taças eram baixas, largas e de duas asas, e chamavam-se kylix. Para os gregos, aguar o vinho era sinal de civilização, uma forma de se distinguirem dos bárbaros, que, segundo eles, o bebiam puro.

Em teoria, o vinho aguado permitia conversas filosóficas sem demasiada embriaguez. O arqueólogo Emlyn Dodd contou ao Getty que existem outros testemunhos: as pessoas embebedavam-se muito, aguassem ou não o vinho. A água também não era o único acrescento: os habitantes da ilha de Cós, sabe-se, deitavam água do mar no vinho.

Um jogo muito querido era o cótabo. O jogador despejava o vinho de uma kylix e atirava as borras a um alvo, por exemplo um disco equilibrado num pau, para o derrubar. Os vencedores recebiam bolos, beijos ou outros prémios eróticos. Numa cratera de sino ateniense do British Museum, de um túmulo aberto por Sir William Hamilton em 1766, quatro homens coroados reclinam-se em dois leitos. Um toca flauta, enquanto Deximachos faz girar uma kylix no dedo para atirar. Um rapaz com um coador está ao lado.

O caráter masculino destes serões não era absoluto: numa kylix do Getty de cerca de 490 a. C., uma mulher reclinada joga cótabo. Sobre as pessoas e o seu vinho, veja as páginas sobre os gregos e sobre o vinho na Grécia Antiga.