📍 Sopron

O Sopron é um distrito vinícola no noroeste da Hungria, na fronteira com a Áustria, em torno da cidade com o mesmo nome, junto ao lago Neusiedl (Fertő em húngaro). O lago suaviza o clima: atenua o frio e traz humidade no outono. O distrito pertence à região do Transdanúbio Setentrional.

A principal uva é a tinta Kékfrankos, chamada Blaufränkisch na Áustria. Aqui dá vinhos de corpo leve, com notas de cereja e pimenta e boa acidez. A uva cresce dos dois lados da fronteira: do outro lado fica o Burgenland, onde a Blaufränkisch também é a líder. Cultivam-se também a Cabernet Franc e a Zweigelt, e entre as brancas a Zöldveltelini e a Welschriesling.

A história vinícola de Sopron está ligada a produtores de língua alemã que se chamavam Ponzichters; durante séculos cultivaram vinho nas encostas das colinas em redor.

Sopron é o mais ocidental dos distritos húngaros, e no estilo os seus vinhos aproximam-se mais dos austríacos do que dos vinhos do sul da Hungria. A Blaufränkisch de Sopron combina com gulasch, caça e aves assadas. O nome Sopron num rótulo mostra que as uvas cresceram precisamente nesta área, o que facilita a procura de vinhos semelhantes.