🍇 Welschriesling

O Welschriesling (Riesling Italico) é uma casta branca, conhecida também como Graševina e Olaszrizling. Apesar do nome, não é parente do verdadeiro Riesling.

O catálogo VIVC considera a Itália a terra de origem da casta. Segundo os marcadores de ADN, um dos progenitores é a Coccalona Nera, de bago escuro; o outro é desconhecido. Já o Riesling tem origem na Alemanha, e o seu progenitor confirmado é o Gouais Blanc, ou Heunisch. As duas castas não têm progenitores comuns confirmados, por isso a semelhança fica-se pelo nome.

O nome principal da casta no catálogo VIVC é Welschriesling, e no total há ali 92 sinónimos. Entre eles estão Graševina, Olaszrizling, Laški rizling e Riesling Italico. Tantos nomes mostram como a casta se espalhou pela Europa Central.

Segundo a OIV, em 2015 a casta ocupava na Hungria 4 000 ha, ou quase 6% das vinhas, e estava entre as cinco castas mais plantadas da Hungria. Nas estatísticas, a OIV escreve precisamente «Grasevina / Welschriesling». No entanto, de 2009 a 2015 a sua área ali diminuiu mais depressa do que a da maioria das outras castas.

Porque é importante para si. Não confunda: «Welschriesling», «Olaszrizling» ou «Graševina» no rótulo designam uma casta diferente do «Riesling». O nome de uma casta num vinho da UE significa pelo menos 85% dessa casta e, se forem indicadas várias, o vinho é feito só delas. O branco serve-se a 4–10 °C e guarda-se com a garrafa deitada, a 10–16 °C.