🍇 Zweigelt

A zweigelt é uma casta tinta de vinificação obtida na Áustria. Fritz Zweigelt cruzou-a em 1922 em Klosterneuburg, na escola e instituto federal de viticultura e fruticultura. Os progenitores são a sankt laurent e a blaufränkisch: foi isso que o obtentor registou, e os marcadores de ADN confirmaram (VIVC).

Hoje é a casta tinta mais difundida da Áustria. No recenseamento vitícola de 2020 (Statistik Austria), ocupava 6144,54 ha, só ultrapassada pela branca grüner veltliner. Isso corresponde a cerca de 43 % de toda a área de castas tintas e a cerca de 13 % de toda a vinha do país (cálculo nosso). Em cinco anos a área desceu ligeiramente: em 2015 eram 6311,20 ha.

A maior parte da zweigelt está na Baixa Áustria (3452,79 ha) e no Burgenland (2317,46 ha). Na denominação Neusiedlersee, segundo o seu caderno técnico, é a zweigelt que domina entre os tintos, tanto em estilo frutado e leve como em tinto potente e denso.

A casta é conhecida também fora da Áustria: a OIV indica 2000 ha na Hungria (2,9 %, 2015), e o VIVC 477 ha na Chéquia (1990). Tem 19 sinónimos, entre eles Blauer Zweigelt e Rotburger.

Porque é que isto lhe interessa. «Zweigelt», «Blauer Zweigelt» e «Rotburger» são a mesma casta. Se a casta estiver indicada numa garrafa de vinho da UE, representa pelo menos 85 %. Os tintos servem-se a 15–18 °C e guardam-se deitados, no escuro, a 10–16 °C.