📍 Vale do Ararate

O Vale do Ararate (planície do Ararate, Ararat Valley) é a planície que rodeia o monte Ararate. Abrange as províncias arménias de Ararate e Armavir, com as zonas vinícolas de Vedi e Armavir. Ararate é uma das cinco regiões vinícolas da Arménia e reúne 30 % das vinhas do país. O vale dá 40 % da produção agrícola arménia em cerca de 4 % do território.

O segredo está no sol e na terra. Os solos são vulcânicos, há cerca de 300 dias de sol por ano e a água vem do degelo e de poços subterrâneos. Ararate é considerada a região mais soalheira do país. Segundo a tradição local, Noé plantou aqui a primeira videira quando a arca parou junto ao Ararate. O mosteiro de Khor Virap é o ponto da Arménia mais próximo da montanha.

Cada província tem as suas castas. Armavir dá a maior parte da uva branca do país, como Garan Dmak, Mskhali e Kangun, e a sua uva tinta é a Haghtanak. Ararate cita Mskhali, Kakhet, Karmrahyut e Garan Dmak. A Spitak Sateni cultiva-se sobretudo no vale. Garan Dmak e Voskehat estão entre as brancas arménias mais conhecidas.

A história é longa. Diz-se que a vinicultura arménia tem mais de 6100 anos e que a produção industrial começou na década de 1870. O brandy arménio foi feito pela primeira vez em 1887 no local da antiga fortaleza de Erevan. Hoje só cerca de 30 das cerca de 400 castas autóctones vão para vinho e brandy. Um estudo de 2021 referiu ainda que a filoxera tinha chegado há pouco ao vale. Enxertar as videiras em porta-enxertos tornou-se, por isso, urgente.