🗺️ Vinho arménio
Também conhecido como: vinho arménio, vinho da Arménia, vinhos arménios, vinho de Areni
O vinho arménio é o vinho das vinhas de altitude da Arménia, onde se encontrou a mais antiga adega conhecida, na gruta de Areni-1.
O vinho arménio (vinho da Arménia, vinho de Areni) vem das vinhas de montanha da Arménia, onde se encontrou a mais antiga adega conhecida. Fica na gruta de Areni-1, perto da aldeia de Areni, e tem cerca de 6100 anos. Hoje o país cultiva apenas 30 a 35 castas, embora se acredite que já teve mais de 400.
Imagine essa gruta. Tinha uma bacia de argila compactada com cerca de um metro de comprimento para prensar a uva, uma cuba de fermentação com uns 60 centímetros de profundidade, jarros e taças. As uvas eram provavelmente pisadas a pé, e o mosto escorria para a cuba. Os químicos encontraram malvidina, o pigmento do vinho tinto, nos cacos de cerâmica. À volta do lagar havia vinte sepulturas.
As vinhas ficam altas, entre 450 e 2000 metros, em média mais do que na maioria dos países vinícolas. Os solos são vulcânicos e pedregosos. Vayots Dzor é famoso pela casta Areni (também Sev Areni), uma uva preta para vinho tinto. O vale do Ararat é a zona mais soalheira, Armavir dá mais uva branca, e também há vinhas em Aragatsotn e Tavush.
A maior parte do vinho é tinto, mas também se fazem rosés, brancos e laranja. Os brancos secos saem de Voskehat, Khatoun Kharji e Kangun.
Para ver tudo de perto, vá à festa do vinho de Areni, no primeiro fim de semana de outubro, ou aos Dias do Vinho de Erevan, no início de junho.
Factos
| País | Arménia 2 |
|---|---|
| Região | Ararat, Armavir, Aragatsotn, Tavush, Vayots Dzor 2 |
| Variedades | Areni, Voskehat, Khatoun Kharji, Kangun 2 |
| Duração | Adega da gruta de Areni-1: cerca de 6100 anos 3 |
| Gama da casa | Vinhas a 450-2000 m de altitude 1 |
Como se liga ao tema «Vinho»
🗺️ Vinho arménio → tipo de → 🗺️ Vinhos da Europa → tipo de → 🍷 Vinho
Conexões
- Faz parte de
- 🗺️ Vinhos da Europa
- Castas autóctones
- 🍇 Kishmish Mramornyi, 🍇 Arevshat, 🍇 Areni, 🍇 Hadisi, 🍇 Anahit
- Produtos da uva
- 🥃 Churchkhela
- Relacionado a
- 🥃 Brandy armênio
Perguntas frequentes
Diz-se «vinho arménio» ou «vinho da Arménia»?
As duas formas servem. Fala-se também em «vinho de Areni», pelo nome da aldeia e da casta.
Quantos anos tem a adega de Areni-1?
Cerca de 6100 anos. É a mais antiga adega conhecida.
Que castas dão os brancos secos arménios?
Voskehat, Khatoun Kharji e Kangun. O tinto, porém, é a maior parte da produção.
Quando é a festa do vinho em Areni?
No primeiro fim de semana de outubro. Os Dias do Vinho de Erevan são em junho.
É verdade que o vinho arménio é só tinto?
Não. O tinto domina, mas também se fazem rosés, brancos e laranja.
O que ler a seguir
- 🍇 Areni — Casta tinta tardia da Arménia (no VIVC, areni sev); numa gruta junto à aldeia de Areni há vestígios de vinificação de cerca de 4000 a. C.
- 🥃 Brandy armênio — Brandy de uva da Arménia envelhecido em tonéis de carvalho; a marca mais conhecida é Ararat. Pelo acordo com a UE, o nome «cognac» está a ser substituído: sem novos lotes com esse nome a partir de 2032.
- 🥃 Churchkhela — Doce georgiano: frutos secos enfiados num fio e cobertos de sumo de uva espessado.
- 🍇 Arevshat — Uva de mesa arménia de 1960, de bagos cor-de-rosa.
- 🍇 Kishmish Mramornyi — Uva branca sem grainhas da Arménia, mutação da Sultanina.
Semelhantes
🗺️ Vinho maltês · 🗺️ Vinho lituano · 🗺️ Vinho estónio · 🗺️ Vinho letão · 🗺️ Vinho irlandês · 🗺️ Vinho do Listenstaine
⚠️ O vinho contém álcool: apenas para adultos, com moderação. Costuma conter sulfitos; na colagem usa-se por vezes clara de ovo ou proteínas do leite — importante para alérgicos e veganos.
O que inclui
Fontes
- Population structure of wild and cultivated grapevines in Armenia (PMC)
- Armenia Tourism. Armenian wine
- National Geographic. Earliest Known Winery Found in Armenian Cave