🍇 Winchell

Winchell é uma antiga uva de mesa norte-americana de bagos pequenos verde-claros, muito precoce e ao mesmo tempo saborosa. Foi obtida por James Milton Clough em Stamford, no estado do Vermont (Estados Unidos), a partir de uma semente de uma uva púrpura desconhecida, e em 1888 o viveiro Ellwanger & Barry, de Rochester, pô-la à venda.

Segundo os dados do obtentor citados pelo catálogo VIVC, Winchell descende de Vitis labrusca e da videira cultivada Vitis vinifera; esta genealogia não foi verificada com marcadores genéticos. Ulysses Hedrick, em The Grapes of New York (1908), também a descreve como sobretudo labrusca, com uma ligeira mistura de vinifera e aestivalis. A mesma obra conta uma confusão de nomes: em dezembro de 1885 o viveiro recebeu a variedade de C. E. Winchell, e em 1888 a firma Stephen Hoyt's Sons, do Connecticut, lançou uma Green Mountain muito parecida. Os autores trataram as duas como uma só variedade e mantiveram o nome publicado primeiro; o VIVC indica Green Mountain como sinónimo.

Segundo Hedrick, Winchell amadurece muito cedo, por vezes até antes de Moore Early, e era a uva verde precoce de referência no estado de Nova Iorque. A videira é vigorosa, resistente ao frio, sã e muito produtiva, e os frutos conservam-se e transportam-se bem. Os defeitos são cachos soltos com uma asa grande, bagos maduros que caem e uma película fina que pode rachar. A variedade é conservada em 3 coleções e, segundo o VIVC, dela descende Ontario.

Porque é importante para si. Winchell mostra que uma casta precoce e saborosa nem sempre se difunde: os bagos verdes e pequenos eram menos apreciados do que os pretos e os vermelhos. Se encontrar o nome Green Mountain em catálogos antigos, trata-se muito provavelmente da mesma uva, e a história de Winchell explica de onde vieram os dois nomes.