📜 Анжу
Общий апелласьон области Анжу в долине Луары: белые из шенен блана и красные из каберне фран.
Анжу — общий апелласьон области Анжу в долине Луары на западе Франции. Он входит в более крупный район Анжу-Сомюр. Название защищено как PDO. Здесь делают белые, красные, розовые вина, как тихие, так и сладкие.
Главный белый сорт — шенен блан. Он даёт сухие вина со свежей кислотностью, нотами айвы и яблока, а в хорошие годы — и сладкие. Красные вина делают из каберне фран, иногда с каберне совиньоном. Они лёгкие, с нотами красных ягод и перца.
Розовые вина часто делают из сорта гролло и гролло гри. Они бывают полусухими и недорогими. Такой стиль долгое время ассоциировался с Анжу.
Почвы района — сланцы и известняк. Они хорошо удерживают тепло и дренируются. Анжу — один из самых разнообразных районов Луары: от простых вин на каждый день до серьёзных выдержанных.
Как связано с темой «Вино»
📜 Анжу ← основа вин ← 🍇 Каберне Совиньон → вид → 🍇 Сорта винограда → вид → 🍷 Вино
Связи
- Где находится
- 📍 Анжу-Сомюр
- Сорта
- 🍇 Гролло, 🍇 Гролло гри
- Главные сорта
- 🍇 Шенен блан, 🍇 Каберне фран, 🍇 Каберне Совиньон, 🍇 Гролло
- Какие вина
- 🍷 Белое вино, 🍷 Красное вино, 🍷 Розовое вино
- Связано с
- 🍷 Тихое вино, 🍷 Сладкое вино
Частые вопросы
Какие вина делают в Анжу?
Белые из шенен блана, красные из каберне фран, розовые и сладкие вина.
Где находится Анжу?
В долине Луары на западе Франции, в районе Анжу-Сомюр.
Из какого винограда делают розовое Анжу?
Часто из гролло и гролло гри.
Что прочитать дальше
- 🍷 Красное вино — Вино из тёмного винограда, которое бродит вместе с кожицей и от неё получает цвет.
- 🍷 Тихое вино — Вино без заметных пузырьков: категория ЕС 1, фактический спирт не менее 8,5–9 % об., общий — не более 15 %; красное, белое, розовое или оранжевое.
- 🍷 Белое вино — Вино из сока винограда без кожицы; бывает из светлых и даже из тёмных ягод.
- 🍷 Розовое вино — Вино из тёмного винограда, который недолго держат с кожицей, поэтому цвет светло-розовый.
- 🍷 Сладкое вино — Вина с большим содержанием виноградного сахара, от 45 г/л: из завяленных, перезрелых, поражённых благородной гнилью или замороженных ягод; категории ЕС 15 и 16.
Похожие
📜 Сомюр · 📜 Шинон · 📜 Кот-де-Дюрас · 📜 Бордо Сюперьер · 📜 Бюзе · 📜 Антрег — Ле-Фель
⚠️ Вино содержит алкоголь: только для взрослых, пить умеренно. В вине обычно есть сульфиты; для осветления иногда используют яичный белок или белки молока — это важно при аллергии и для веганов.