📜 Anjou
Ogólna apelacja Anjou w Dolinie Loary: wina białe z Chenin Blanc i czerwone z Cabernet Franc.
Anjou to ogólne oznaczenie regionu Anjou w dolinie Loary, na zachodzie Francji. Jest częścią większego okręgu Anjou-Saumur. Nazwa jest chroniona jako PDO. Produkuje się tu wina białe, czerwone i różowe, zarówno spokojne, jak i słodkie.
Główną białą odmianą jest Chenin Blanc. Daje wina wytrawne o świeżej kwasowości i nutach pigwy i jabłka, a w dobrych latach także słodkie. Wina czerwone powstają z Cabernet Franc, czasem z dodatkiem Cabernet Sauvignon. Są lekkie, z nutami czerwonych owoców i pieprzu.
Wina różowe często powstają z odmian Grolleau i Grolleau Gris. Mogą być lekko półwytrawne i niedrogie. Ten styl przez długi czas kojarzył się z Anjou.
Gleby okręgu to łupek i wapień. Zatrzymują ciepło i dobrze odprowadzają wodę. Anjou jest jednym z najbardziej zróżnicowanych regionów Loary: od prostych win codziennych po poważne wina dojrzewające.
Jak łączy się z tematem „Wino”
📜 Anjou ← główny szczep ← 🍇 Cabernet Sauvignon → rodzaj → 🍇 Odmiany winogron → rodzaj → 🍷 Wino
Powiązania
- Gdzie się znajduje
- 📍 Anjou-Saumur
- Winogrona
- 🍇 Grolleau, 🍇 Grolleau Gris
- Główne odmiany
- 🍇 Chenin Blanc, 🍇 Cabernet Franc, 🍇 Cabernet Sauvignon, 🍇 Grolleau
- Wina
- 🍷 Wino białe, 🍷 Wino czerwone, 🍷 Wino różowe
- Powiązane z
- 🍷 Wino niemusujące, 🍷 Wino słodkie
Najczęstsze pytania
Jakie wina powstają w Anjou?
Białe z Chenin Blanc, czerwone z Cabernet Franc, różowe i słodkie.
Gdzie leży Anjou?
W dolinie Loary na zachodzie Francji, w okręgu Anjou-Saumur.
Z jakich odmian powstaje różowe Anjou?
Często z Grolleau i Grolleau Gris.
Co przeczytać dalej
- 🍷 Wino niemusujące — Wino bez wyczuwalnych bąbelków: kategoria UE 1, co najmniej 8,5–9 % obj. alkoholu rzeczywistego i nie więcej niż 15 % obj. całkowitego; czerwone, białe, różowe lub pomarańczowe.
- 🍷 Wino słodkie — Wina z dużą ilością cukru gronowego, od 45 g/l: z suszonych, przejrzałych, zaatakowanych szlachetną pleśnią lub zamarzniętych winogron; kategorie UE 15 i 16.
Podobne
📜 Saumur · 📜 Chinon · 📜 Côtes de Duras · 📜 Bordeaux Supérieur · 📜 Buzet · 📜 Entraygues-Le Fel
⚠️ Wino zawiera alkohol: tylko dla dorosłych, z umiarem. Zwykle zawiera siarczyny; do klarowania używa się czasem białka jaja lub białek mleka — ważne przy alergii i dla wegan.