📜 Анжу
Загальний апелясьйон області Анжу в долині Луари: білі з шенен блану й червоні з каберне фран.
Анжу — загальний апеласьйон області Анжу в долині Луари на заході Франції. Він входить у більший район Анжу-Сомюр. Назва захищена як PDO. Тут роблять білі, червоні, рожеві вина, як тихі, так і солодкі.
Головний білий сорт — шенен блан. Він дає сухі вина зі свіжою кислотністю, нотами айви та яблука, а в добрі роки — й солодкі. Червоні вина роблять із каберне фран, іноді з каберне совіньйоном. Вони легкі, з нотами червоних ягід і перцю.
Рожеві вина часто роблять із сорту гролло та гролло грі. Вони бувають напівсухими й недорогими. Такий стиль довгий час асоціювався з Анжу.
Ґрунти району — сланці та вапняк. Вони добре утримують тепло й дреновані. Анжу — один із найрізноманітніших районів Луари: від простих вин на кожен день до серйозних витриманих.
Як пов’язано з темою «Вино»
📜 Анжу ← основа вин ← 🍇 Каберне Совіньйон → вид → 🍇 Сорти винограду → вид → 🍷 Вино
Зв’язки
- Де розташоване
- 📍 Анжу-Сомюр
- Сорти
- 🍇 Гролло, 🍇 Гролло грі
- Головні сорти
- 🍇 Шенен блан, 🍇 Каберне фран, 🍇 Каберне Совіньйон, 🍇 Гролло
- Які вина
- 🍷 Біле вино, 🍷 Червоне вино, 🍷 Рожеве вино
- Пов’язано з
- 🍷 Тихе вино, 🍷 Солодке вино
Часті запитання
Які вина роблять в Анжу?
Білі з шенен блану, червоні з каберне фран, рожеві й солодкі вина.
Де розташований Анжу?
У долині Луари на заході Франції, в районі Анжу-Сомюр.
З якого винограду роблять рожеве Анжу?
Часто з гролло та гролло грі.
Що далі прочитати
- 🍷 Червоне вино — Вино з темного винограду, яке бродить разом зі шкіркою і від неї набуває кольору.
- 🍷 Тихе вино — Вино без помітних бульбашок: категорія ЄС 1, фактичний спирт щонайменше 8,5–9 % об., загальний — не більше 15 %; червоне, біле, рожеве або оранжеве.
- 🍷 Біле вино — Вино із соку винограду без шкірки; буває зі світлих і навіть з темних ягід.
- 🍷 Рожеве вино — Вино з темного винограду, який недовго тримають зі шкіркою, тому колір світло-рожевий.
- 🍷 Солодке вино — Вина з великим вмістом виноградного цукру, від 45 г/л: із в'ялених, перестиглих, уражених благородною гниллю або заморожених ягід; категорії ЄС 15 і 16.
Схожі
📜 Сомюр · 📜 Шинон · 📜 Кот-де-Дюрас · 📜 Бордо Сюпер'єр · 📜 Бюзе · 📜 Антрег — Ле-Фель
⚠️ Вино містить алкоголь: лише для дорослих, пити помірно. У вині зазвичай є сульфіти; для освітлення іноді використовують яєчний білок або білки молока — це важливо при алергії та для веганів.