📜 Арьеж
Тихие красные, розовые и белые вина, а также белые вина из перезрелого винограда (IGP) из предгорного департамента Арьеж у Пиренеев.
Арьеж — французское вино с защищённым географическим указанием (IGP во Франции, PGI в ЕС), охватывающее весь департамент Арьеж на юго-западе Франции, у подножия Пиренеев.
Спецификация закрепляет название за тихими красными, розовыми и белыми винами, а также за белыми винами из перезрелого винограда (vins de raisins surmûris). Фактическая крепость должна быть не менее 10 % об. для белых и розовых и 10,5 % для красных. Максимальная урожайность — 65 гл с гектара, а для вин из перезрелого винограда — 35 гл. Красные вина к продаже должны завершить яблочно-молочное брожение, кроме тех, что отмечены как primeur или nouveau. На этикетке можно указать названия сортов, а также меньшие географические единицы Coteaux de la Lèze или Coteaux du Plantaurel.
Сорта перечислены исчерпывающе. Белые: Arrufiac, Camaralet de Lasseube, Chardonnay, Chenin, Courbu, Gros Manseng, Mauzac, Ondenc, Petit Courbu, Petit Manseng, Pinot Gris, Sauvignon, Sauvignon Gris, Sémillon и Viognier. Красные и розовые: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Cot, Fer, Gamay, Merlot, Petit Verdot, Pinot Noir, Syrah, Tannat и Tempranillo.
Как связано с темой «Вино»
📜 Арьеж → → → 🍷 Тихое вино → вид → 🍷 Виды вина → вид → 🍷 Вино
Связи
- Где находится
- 📍 Юго-Запад Франции
- Какие вина
- 🍷 Красное вино, 🍷 Розовое вино, 🍷 Белое вино
- Связано с
- 🍷 Тихое вино
Частые вопросы
Где делают вино Ariège?
В департаменте Арьеж на юго-западе Франции: виноград собирают, а вино производят на территории департамента.
Какие вина охватывает IGP Ariège?
Тихие красные, розовые и белые вина, а также белые вина из перезрелого винограда. Минимум спирта — 10 % об. для белых и розовых, 10,5 % для красных.
Какие сорта винограда разрешены?
Только перечисленные в спецификации: белые, такие как Chardonnay, Sauvignon, Sémillon, Viognier, Gros Manseng, и красные и розовые, такие как Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Tannat.
Что прочитать дальше
- 🍷 Красное вино — Вино из тёмного винограда, которое бродит вместе с кожицей и от неё получает цвет.
- 🍷 Тихое вино — Вино без заметных пузырьков: категория ЕС 1, фактический спирт не менее 8,5–9 % об., общий — не более 15 %; красное, белое, розовое или оранжевое.
- 🍷 Белое вино — Вино из сока винограда без кожицы; бывает из светлых и даже из тёмных ягод.
- 🍷 Розовое вино — Вино из тёмного винограда, который недолго держат с кожицей, поэтому цвет светло-розовый.
Похожие
📜 Ажене · 📜 Пэи де Брив · 📜 Лавильдьё · 📜 Аверон · 📜 Конте Толозан · 📜 Тезак-Перрикар
⚠️ Вино содержит алкоголь: только для взрослых, пить умеренно. В вине обычно есть сульфиты; для осветления иногда используют яичный белок или белки молока — это важно при аллергии и для веганов.
Источники
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- Cahier des charges de l'IGP « Ariège » (BO Agri, arrêté du 28 octobre 2011)
- Wikidata