📜 Ажене
Французское вино с защищённым географическим указанием (IGP) из департамента Ло и Гаронна на юго-западе Франции.
Ажене — французское вино с защищённым географическим указанием (IGP) из департамента Ло и Гаронна на юго-западе Франции. Действующая спецификация (2019) охватывает тихие красные, розовые и белые вина и белые вина из перезрелого винограда. Положения об игристых винах, отменённые Государственным советом Франции в 2015 году, больше не действуют.
Виноград собирают, а вино производят в департаменте Ло и Гаронна, за исключением коммун Bourlens, Courbiac, Masquières, Montayral, Thézac и Tournon-d'Agenais. В спецификации перечислено много разрешённых сортов, среди них мерло, каберне совиньон, каберне фран, сира, таннат и кот, а также совиньон, семильон, коломбар, юни блан, шардоне и мюскадель.
Минимальная фактическая крепость — 9,5 % vol для тихих белых и розовых вин и 10 % vol для красных. Максимальная урожайность — 120 гл/га (60 гл/га для белых вин из перезрелого винограда или с благородной гнилью). На этикетке допускается традиционное обозначение Vin de pays, а тихие вина могут называться Primeur или Nouveau.
Как связано с темой «Вино»
📜 Ажене → → → 🍷 Тихое вино → вид → 🍷 Виды вина → вид → 🍷 Вино
Связи
- Где находится
- 📍 Юго-Запад Франции
- Какие вина
- 🍷 Красное вино, 🍷 Белое вино, 🍷 Розовое вино
- Связано с
- 🍷 Тихое вино
Частые вопросы
Где производят Ажене?
В департаменте Ло и Гаронна на юго-западе Франции, за исключением коммун Bourlens, Courbiac, Masquières, Montayral, Thézac и Tournon-d'Agenais.
Какие вина могут называться Ажене?
Тихие красные, розовые и белые вина и белые вина из перезрелого винограда.
Какие минимальная крепость и максимальная урожайность?
Не менее 9,5 % vol для тихих белых и розовых вин, 10 % vol для красных. Урожайность — до 120 гл/га, а для белых вин из перезрелого винограда 60 гл/га.
Что прочитать дальше
- 🍷 Красное вино — Вино из тёмного винограда, которое бродит вместе с кожицей и от неё получает цвет.
- 🍷 Тихое вино — Вино без заметных пузырьков: категория ЕС 1, фактический спирт не менее 8,5–9 % об., общий — не более 15 %; красное, белое, розовое или оранжевое.
- 🍷 Белое вино — Вино из сока винограда без кожицы; бывает из светлых и даже из тёмных ягод.
- 🍷 Розовое вино — Вино из тёмного винограда, который недолго держат с кожицей, поэтому цвет светло-розовый.
Похожие
📜 Пэи де Брив · 📜 Арьеж · 📜 Лавильдьё · 📜 Аверон · 📜 Конте Толозан · 📜 Тезак-Перрикар
⚠️ Вино содержит алкоголь: только для взрослых, пить умеренно. В вине обычно есть сульфиты; для осветления иногда используют яичный белок или белки молока — это важно при аллергии и для веганов.
Источники
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- Cahier des charges de l'IGP « Agenais » (arrêté du 6 décembre 2019, BO-Agri du 12 décembre 2019)
- Fiche technique / cahier des charges IGP Agenais (eAmbrosia, 2013)
- Wikidata
