🍇 Горули мцване
Белый сорт из Картли, Грузия; идёт в сухие и игристые вина.
Горули мцване — белый сорт винограда из Картли, в Грузии. Название «мцване» по-грузински значит «зелёный». Из этого сорта делают сухие и игристые вина. Он считается одним из главных белых сортов центральной Грузии.
Картли — историческая область в центре страны. Сорт растёт в Шида-Картли, особенно в районе Атенури, а также в Оками и Болниси. Здесь прохладные ночи и тёплые дни, и ягоды созревают с хорошей кислотностью. Сухие вина получаются свежие, лёгкие, с цветочными и яблочными нотами.
Горули мцване хорошо подходит для игристых вин: высокая кислотность даёт им свежесть и тонкость. Иногда из него делают и вино по традиционному грузинскому способу, в квеври, с контактом с кожицей. Тогда оно получается янтарным и более плотным.
Сорт относится к грузинскому вину и показывает его разнообразие: кроме известных сортов, вроде ркацители, в стране много местных.
Как связано с темой «Вино»
🍇 Горули мцване → вид → 🍇 Сорта винограда → вид → 🍷 Вино
Связи
- Входит в
- 🍇 Сорта винограда
- Откуда родом
- 🗺️ Грузинское вино
- Где растёт
- 📍 Картли, 📍 Шида-Картли, 📜 Атенури, 📜 Оками, 📜 Болниси
- Связано с
- 🍷 Игристое вино
Частые вопросы
Откуда сорт Горули мцване?
Из Картли, в центральной Грузии.
Какие вина делают из Горули мцване?
Сухие белые и игристые вина; иногда и янтарные по традиционному способу.
Что значит «мцване»?
По-грузински это значит «зелёный».
Что прочитать дальше
- 🗺️ Грузинское вино — Вино и виноделие страны: регионы, сорта, наименования.
- 🍷 Игристое вино — Четыре категории ЕС с давлением углекислого газа не менее 3 бар; традиционный, резервуарный и анцестральный методы; Champagne, Cava, Prosecco.
Похожие
🍇 Чинури · 🍇 Шавкапито · 🍇 Тавквери · 🍇 Грубела картлис · 🍇 Меликуда картлис · 🍇 Хариствала картлис