🍇 Горулі мцване
Білий сорт із Картлі, Грузія; іде в сухі й ігристі вина.
Горулі мцване — білий сорт винограду з Картлі, у Грузії. Назва «мцване» грузинською означає «зелений». З цього сорту роблять сухі й ігристі вина. Він вважається одним із головних білих сортів центральної Грузії.
Картлі — історична область у центрі країни. Сорт росте в Шида-Картлі, особливо в районі Атенурі, а також в Оками й Болнісі. Тут прохолодні ночі та теплі дні, і ягоди дозрівають із гарною кислотністю. Сухі вина виходять свіжі, легкі, з квітковими та яблучними нотами.
Горулі мцване добре підходить для ігристих вин: висока кислотність дає їм свіжість і тонкість. Іноді з нього роблять і вино за традиційним грузинським способом, у квеврі, з контактом зі шкіркою. Тоді воно виходить бурштиновим і щільнішим.
Сорт належить до грузинського вина й показує його різноманіття: крім відомих сортів, як-от ркацителі, у країні багато місцевих.
Як пов’язано з темою «Вино»
🍇 Горулі мцване → вид → 🍇 Сорти винограду → вид → 🍷 Вино
Зв’язки
- Входить до
- 🍇 Сорти винограду
- Звідки родом
- 🗺️ Грузинське вино
- Де росте
- 📍 Картлі, 📍 Шида-Картлі, 📜 Атенурі, 📜 Окамі, 📜 Болнісі
- Пов’язано з
- 🍷 Ігристе вино
Часті запитання
Звідки сорт Горулі мцване?
З Картлі, у центральній Грузії.
Які вина роблять з Горулі мцване?
Сухі білі та ігристі вина; іноді й бурштинові за традиційним способом.
Що означає «мцване»?
Грузинською це означає «зелений».
Що далі прочитати
- 🗺️ Грузинське вино — Вино й виноробство країни: регіони, сорти, найменування.
- 🍷 Ігристе вино — Чотири категорії ЄС із тиском вуглекислого газу щонайменше 3 бар; традиційний, резервуарний і анцестральний методи; Champagne, Cava, Prosecco.
Схожі
🍇 Чинурі · 🍇 Шавкапіто · 🍇 Тавквері · 🍇 Грубела картліс · 🍇 Мелікуда картліс · 🍇 Харіствала картліс