📜 Карденахи
Креплёное янтарное вино, похожее на портвейн.
Карденахи — защищённое наименование места происхождения (PDO). Страна: Грузия. Входит в регион: Кахетия.
Основные сорта винограда: Ркацители, Хихви.
Зарегистрировали Карденахи под номером 795 в декабре 2007 года. Зона находится в селе Карденахи, Гурджаанский район, на пологих нижних склонах хребта Цив-Гомбори на правом берегу Алазани, на высоте 350–750 м. Здесь 2154 часа солнца в год, из них 1589 в вегетационный период. Допускаются два стиля: сухое янтарное и белое крепленое вино не менее 18 % спирта, с сахаром до 10 г/л и медовым вкусом. Основа — ркацители, до 15 % кахури мцване и хихви.
Как связано с темой «Вино»
📜 Карденахи ← растёт в ← 🍇 Хихви → вид → 🍇 Сорта винограда → вид → 🍷 Вино
Связи
- Входит в
- 📍 Кахетия
- Сорта
- 🍇 Ркацители, 🍇 Хихви
- Главные сорта
- 🍇 Ркацители
Частые вопросы
Где находится Карденахи?
Карденахи — винодельческая зона, страна: Грузия.
Из каких сортов делают вино Карденахи?
Для вина Карденахи используют прежде всего такие сорта: Ркацители, Хихви.
Что значит статус наименования Карденахи?
Карденахи — защищённое наименование места происхождения: вино делают только в этой зоне, по её правилам и из разрешённых сортов.
Похожие
📜 Царапи · 📜 Гурджаани · 📜 Вазисубани · 📜 Манави · 📜 Кахети (Кахури) · 📜 Тибаани
⚠️ Вино содержит алкоголь: только для взрослых, пить умеренно. В вине обычно есть сульфиты; для осветления иногда используют яичный белок или белки молока — это важно при аллергии и для веганов.
Источники
- Georgia.to: Georgia's 29 wine appellations (National Wine Agency catalogue)
- Law of Georgia on Appellations of Origin and Geographical Indications (Matsne)
- CBW: Sazanos Otskhanuri added to Georgian PDO list
- Product specification (National Wine Agency of Georgia, UK-hosted copy)