📜 Kardenakhi
Wzmacniane bursztynowe wino podobne do porto.
Kardenakhi to chroniona nazwa pochodzenia (PDO). Kraj: Gruzja. Należy do regionu: Kachetia.
Główne odmiany winogron: Rkatsiteli, Khikhvi.
Bursztynowe wino z Kardenakhi fermentuje na skórkach i szypułkach, wyjątkowo w kwewri, i zostaje na moszczu do 1 lutego następnego roku. Bazą jest rkaciteli, z domieszką około 15% kachuri mcwane i chichwi z tej samej strefy. Dopuszczono też białe wino wzmacniane o mocy co najmniej 18%, z cukrem do 10 g/l i miodowym smakiem.
Jak łączy się z tematem „Wino”
📜 Kardenakhi ← rośnie w ← 🍇 Khikhvi → rodzaj → 🍇 Odmiany winogron → rodzaj → 🍷 Wino
Powiązania
- Należy do
- 📍 Kachetia
- Winogrona
- 🍇 Rkatsiteli, 🍇 Khikhvi
- Główne odmiany
- 🍇 Rkatsiteli
Najczęstsze pytania
Gdzie leży Kardenakhi?
Kardenakhi to obszar winiarski w tym kraju: Gruzja.
Z jakich odmian produkuje się wino Kardenakhi?
Do wina Kardenakhi używa się przede wszystkim tych odmian: Rkatsiteli, Khikhvi.
Co oznacza status nazwy Kardenakhi?
Kardenakhi to chroniona nazwa pochodzenia: wino powstaje tylko na tym obszarze, według jego zasad i z dozwolonych odmian.
Podobne
📜 Tsarapi · 📜 Gurjaani · 📜 Vazisubani · 📜 Manavi · 📜 Kakheti (Kakhuri) · 📜 Tibaani
⚠️ Wino zawiera alkohol: tylko dla dorosłych, z umiarem. Zwykle zawiera siarczyny; do klarowania używa się czasem białka jaja lub białek mleka — ważne przy alergii i dla wegan.
Źródła
- Georgia.to: Georgia's 29 wine appellations (National Wine Agency catalogue)
- Law of Georgia on Appellations of Origin and Geographical Indications (Matsne)
- CBW: Sazanos Otskhanuri added to Georgian PDO list
- Product specification (National Wine Agency of Georgia, UK-hosted copy)