🛵 Курьер

Курьер — работник, который доставляет сообщения, посылки и другие вещи по адресу: между учреждениями, домой и в другие места. В ISCO-08 такая работа отнесена к группе 9621 (курьеры и разносчики посылок). Для молочных продуктов курьер — последнее звено пути от склада или магазина до двери покупателя.

Задачи по ISCO: доставлять посылки и товары предприятиям, магазинам и домохозяйствам, планировать и соблюдать наиболее эффективный маршрут, сортировать груз по маршруту доставки. BLS описывает водителей доставки так: они забирают, перевозят и сдают посылки и небольшие партии; для этого обычно достаточно среднего образования. Википедия отмечает, что курьерскую службу отличают скорость, безопасность, отслеживание и подпись при получении.

Холод в дороге — главное для молока. FDA советует не оставлять скоропортящиеся продукты при комнатной температуре дольше 2 часов, а при температуре воздуха выше 32 °C (90 °F) — дольше часа; салон автомобиля, по FDA, обычно горячее комнаты. Холодильник должен держать 4 °C (40 °F) или ниже.

Курьеры известны с давних времён: до механизированной доставки сообщения носили пешие гонцы, всадники и голуби. По легенде, греческий гонец Фидиппид пробежал от Марафона до Афин с вестью о победе в 490 году до н. э.; в его честь назван марафонский бег.

Почему это важно для вас. После доставки FDA советует как можно скорее положить охлаждённые продукты в холодильник: 2 часа — общий предел для скоропортящихся, а в жару — час.