📜 Пикпуль де Пине

Наименование по происхождению ✔ Проверено: 10.2026 · источников: 4 Обновлено: 15.11.2026 — Страница переписана по единому документу PDO Пикпуль де Пине (OJ C 253, 2017): стиль, правила, история, 5 вопросов, факты, фото

Сухое белое PDO из Лангедока у лагуны То: только из пикпуля блан, шесть коммун департамента Эро.

Пикпуль де Пине (Picpoul de Pinet) — защищённое наименование места происхождения (PDO) для сухих тихих белых вин из Лангедока. Виноград собирают и вино делают в шести коммунах департамента Эро у лагуны То: Кастельно-де-Гер, Флоранзак, Мез, Монтаньяк, Пине и Помероль. Вино делают только из одного сорта — пикпуля блан.

Вкус. По единому документу, вино блестящее золотистое или бледное, у молодого — с зелёными отблесками. В аромате преобладают цветы (липа, боярышник) и цитрусы (грейпфрут, лимон) с минеральной ноткой, а вкус свежий, с характерной кисловатостью, которая выделяет его среди других белых вин края.

Правила. Естественная крепость — не менее 12 % об., сахара — не более 3 г/л, урожай — до 66 гл/га. Лозы сажают не менее 4400 на гектар и ведут на шпалере. Запрещены дубовая щепа и древесный уголь; вино делают прессованием, с мацерацией или без, под защитой инертного газа.

История. Остатки галло-римских вилл говорят о лозе здесь ещё с римских времён; край зовут «морским виноградником». В 1608 году Оливье де Серр назвал «Pique-Poule blanc» благородным сортом, в 1954-м вина Пине признали наименованием высшего качества, а с 1985-го они были частью Coteaux du Languedoc. В 2013 году старое название «Languedoc Picpoul-de-Pinet» исключили из реестра ЕС, а новую заявку подали 6 января 2014 года.

Почему это важно для вас. На этикетке может стоять и «Languedoc», но буквами не крупнее половины названия. Слово «Picpoul» могут писать и другие вина из этого сорта, однако только Picpoul de Pinet гарантирует место и правила. ВОЗ напоминает: безопасной дозы алкоголя нет.

На карте: Пикпуль де Пине

Факты

Правовая основа	PDO-FR-N1672; заявка 06.01.2014; OJ C 253, 04.08.2017 ¹²
Регион	6 коммун департамента Эро у лагуны То ²
Сорта	Только пикпуль блан ²
Крепость (% об.)	Естественная крепость ≥ 12 % об.; сахар ≤ 3 г/л ²
Урожайность	До 66 гл/га; ≥ 4400 лоз/га ²

Главные связи. Нажмите на понятие, чтобы перейти к нему.

Как связано с темой «Вино»

📜 Пикпуль де Пине ← растёт в ← 🍇 Пикпуль блан → вид → 🍇 Сорта винограда → вид → 🍷 Вино

Связи

Связано с: 📍 Лангедок, 🍷 Тихое вино
Сорта: 🍇 Пикпуль блан
Главные сорта: 🍇 Пикпуль блан
Какие вина: 🍷 Белое вино

Частые вопросы

Что такое Пикпуль де Пине?

Сухое тихое белое PDO из шести коммун у лагуны То в Лангедоке, только из пикпуля блан.

Правда ли, что Picpoul de Pinet — это название сорта?

Нет. Picpoul de Pinet — наименование места происхождения; сорт называется пикпуль блан, и его название могут носить и другие вина вне PDO.

Какие правила у Пикпуль де Пине?

Естественная крепость от 12 % об., сахара до 3 г/л, урожай до 66 гл/га, не менее 4400 лоз на гектар, без дубовой щепы.

Откуда название «морской виноградник»?

Виноградники лежат у лагуны То и моря, рядом с древними портами Агд и Сет; морской бриз смягчает жару.

С каких пор Пикпуль де Пине — отдельное PDO?

После исключения старого названия «Languedoc Picpoul-de-Pinet» в 2013 году Франция подала новую заявку 6 января 2014 года.

Что прочитать дальше

🍷 Белое вино — Вино из сока винограда без кожицы; бывает из светлых и даже из тёмных ягод.
🍷 Тихое вино — Вино без заметных пузырьков: категория ЕС 1, фактический спирт не менее 8,5–9 % об., общий — не более 15 %; красное, белое, розовое или оранжевое.

Источники

Все понятия