📍 Лангедок

Лангедок — защищённое наименование по происхождению (AOC) для вин с юга Франции. Его географическая зона тянется примерно на 200 километров вдоль Лионского залива, от Нима до испанской границы, в департаментах Од, Гар, Эро и Восточные Пиренеи. Вглубь суши её ограничивают возвышенности от Севенн до Пиренеев: Ларзак, Эспинуз, Чёрная гора и массив Корбьер.

Климат средиземноморский: жаркое сухое лето, мягкая зима, дожди в основном осенью и весной. На востоке зоны дует мистраль, а на западе — серс и трамонтана. Почвы разные, но в основном бедные, каменистые и хорошо дренированные.

Наименование охватывает тихие красные, розовые и белые вина; около 60 % производства — красные, по 20 % — розовые и белые. Красные вина всегда являются купажами. Главные красные сорта — гренаш, льедоне пелю, мурведр и сира; среди вспомогательных — кариньян и сенсо. Главные белые сорта — бурбуленк, клерет, гренаш блан, марсан, пикпуль блан, руссан, турба и верментино.

К названию можно добавлять географические названия, например Кабрьер, Ла-Межанель, Пезенас, Катурз, Сен-Кристоль, Сен-Дрезери, Сен-Жорж-д'Орк, Сен-Сатюрнен и Сомьер. В пределах зоны лежат и другие наименования, в том числе Корбьер, Фожер, Ла-Клап, Лиму, Минервуа, Пик-Сен-Лу, Пикпуль де Пине и Сен-Шиньян. Виноградарство здесь восходит ко временам греков, за семь веков до нашей эры. Наименование впервые признали в 1985 году под названием Кото-дю-Лангедок, а с 2007 года оно называется Лангедок.