📜 Ванту
Апелласьон у подножия горы Ванту, свежие красные и розовые вина.
Ванту — наименование на юге долины Роны во Франции, у подножия горы Мон-Ванту в Провансе. Гора высокая, видна издалека, и её склоны задают климат: ветер и высота делают ночи прохладными. Поэтому вина получаются свежее, чем в жарких равнинных районах долины.
Здесь делают в основном красные и розовые вина. Белые встречаются реже. Основа красных — Гренаш, к нему добавляют Сира и Сенсо. Вина получаются ярко-фруктовыми, лёгкими, с ароматом красных ягод и трав. Розовые свежие, сухие, их любят в летнее время.
Название защищено как ЗНП, то есть защищённое наименование места происхождения. Оно входит в зону Южной Роны. Раньше район назывался «Кот-дю-Ванту», потом слово «Кот» убрали.
Вина Ванту стоят недорого и подходят для повседневного стола. Они хорошо идут к средиземноморской кухне: овощам, запечённому мясу и сыру.
Как связано с темой «Вино»
📜 Ванту ← основа вин ← 🍇 Гренаш → вид → 🍇 Сорта винограда → вид → 🍷 Вино
Связи
- Где находится
- 📍 Южная Рона
- Главные сорта
- 🍇 Гренаш, 🍇 Сира, 🍇 Сенсо
- Какие вина
- 🍷 Красное вино, 🍷 Розовое вино, 🍷 Белое вино
- Связано с
- 🍷 Тихое вино
Частые вопросы
Где находится Ванту?
В Провансе, на юге долины Роны, у подножия горы Мон-Ванту.
Какие вина делают в Ванту?
В основном красные и розовые, реже белые.
Какие сорта растут в Ванту?
Гренаш, Сира, Сенсо и другие.
Что прочитать дальше
- 📍 Южная Рона — Широкая средиземноморская зона с Шатонёф-дю-Пап.
- 🍷 Красное вино — Вино из тёмного винограда, которое бродит вместе с кожицей и от неё получает цвет.
- 🍷 Тихое вино — Вино без заметных пузырьков: категория ЕС 1, фактический спирт не менее 8,5–9 % об., общий — не более 15 %; красное, белое, розовое или оранжевое.
- 🍷 Белое вино — Вино из сока винограда без кожицы; бывает из светлых и даже из тёмных ягод.
- 🍷 Розовое вино — Вино из тёмного винограда, который недолго держат с кожицей, поэтому цвет светло-розовый.
Похожие
📜 Лирак · 📜 Люберон · 📜 Кот-дю-Виваре · 📜 Гриньян-лез-Адемар · 📜 Кот-дю-Рон Вилляж · 📜 Вакейрас
⚠️ Вино содержит алкоголь: только для взрослых, пить умеренно. В вине обычно есть сульфиты; для осветления иногда используют яичный белок или белки молока — это важно при аллергии и для веганов.