🍇 Витовска
Белый сорт Карста у Триеста; даёт минеральные и «оранжевые» вина.
Витовска — белый сорт винограда из области Карст возле Триеста, на северо-востоке Италии, у границы со Словенией. Область называется Карсо по-итальянски и Карст по-словенски. Земля там известняковая, с красной глинистой почвой, а над морем дует сильный ветер бора.
Сорт давно растёт в этих местах и мало известен в мире. Вино из него обычно сухое, светлое, с ярким минеральным вкусом, солоноватостью и хорошей кислотностью. Из Витовски делают и так называемые «оранжевые» вина: белый виноград оставляют бродить вместе с кожицей. Они получаются янтарного цвета, с танинами и сложными ароматами.
Витовска растёт также во Фриули. Она относится к итальянскому вину и связана с наименованием Карсо. Рядом растёт и другой пограничный сорт, Риболла джалла. Для любителей необычных белых вин Витовска интересна как местная редкость: её пробуют те, кто ищет вкус конкретного места.
Как связано с темой «Вино»
🍇 Витовска → вид → 🍇 Сорта винограда → вид → 🍷 Вино
Связи
- Входит в
- 🍇 Сорта винограда
- Откуда родом
- 🗺️ Итальянское вино
- Где растёт
- 📍 Карст (Крас), 📜 Фриули, 📍 Карсо
- Где главный сорт
- 📍 Карст (Крас), 📍 Карсо
- Какие вина делают
- 🍷 Оранжевое вино
Частые вопросы
Что такое Витовска?
Белый сорт из области Карст возле Триеста в Италии.
Что такое оранжевое вино из Витовски?
Белое вино, которое бродило вместе с кожицей и получило янтарный цвет.
Какое вино делают из неё обычно?
Сухое, светлое, минеральное, с хорошей кислотностью.
Что прочитать дальше
- 🗺️ Итальянское вино — Вино и виноделие страны: регионы, сорта, наименования.
- 📍 Карст (Крас) — Красные почвы плато с тераном.
- 🍷 Оранжевое вино — Белое вино, бродящее с кожицей; по определению OIV (2020) — только белые сорта и мацерация не менее 1 месяца.
Похожие
🍇 Террано · 🍇 Каберне Эйдос · 🍇 Чанорие · 🍇 Корденосса · 🍇 Флёртай · 🍇 Совиньон Непис