📜 Фриули

Фриули — наименование DOC, которое охватывает виноградники четырёх провинций области Фриули — Венеция-Джулия на северо-востоке Италии: Порденоне, Гориции, Триеста и Удине. Официальное название имеет четыре варианта: Friuli, Friuli Venezia Giulia, а по-словенски — Furlanija и Furlanija Julijska krajina. ЕС зарегистрировал наименование 13 ноября 2020 года.

По правилам под этим названием выпускают белое, красное и игристое вино, а также сортовые вина: шардоне, фриулано, мальвазию истрийскую, пино гриджо, совиньон, вердуццо фриулано, мерло, каберне, пино неро, рефоско даль педунколо россо и другие. Если на этикетке стоит название сорта, его не менее 85 %. Игристое из риболлы джаллы тоже должно содержать не менее 85 % этого сорта.

Область занимает 7 856 км²: 42,5 % — горы, 19,3 % — холмы, 38,2 % — равнина и побережье. Летом средняя температура 21,5–22,5 °C, зимой — около 4 °C. Предгорья Юлийских Альп защищают виноградники от холодных северных ветров, а на востоке дует бора. По правилам наименования, вина Фриули могут жить более десяти лет.

Виноградарство здесь очень древнее. В дисциплинаре упомянуто, что его начало восходит примерно к 700 году до н. э., а римская Аквилея несколько веков отправляла местное вино в северо-восточную Европу.

Почему это важно для вас. На бутылке Фриули не будет слов superiore, extra или vecchio — правила их запрещают. Кронен-пробку, металлическую крышку, как на пиве, для этих вин использовать нельзя, а игристые нельзя закрывать пластиковыми пробками. Белые вина подают при 4–10 °C, красные — при 15–18 °C.