ALB-GOLD (Альб-Гольд)

ALB-GOLD (Альб-Гольд) — сімейний виробник пасти з Трохтельфінгена на Швабській Альбі, на південь від Штутгарта (земля Баден-Вюртемберг, Німеччина). За даними компанії, вона виросла з птахоферми з прямим продажем яєць, яку Франц Фрайдлер заснував 1968 року біля Трохтельфінгена. Сьогодні нею керує третє покоління — Ірмгард Фрайдлер і її сини Олівер та Андре.

ALB-GOLD робить і суху, і свіжу пасту. На сайті компанії сказано, що тут виготовляють свіжі шпецле, кнепфле, маульташен і шупфнудельн, класичні італійські форми, розкатану локшину, а також шкрябані й сушені шпецле. В інтернет-крамниці перелічено яєчну пасту, органічну пасту з твердої пшениці, органічну пасту зі спельти, органічну Kid's Pasta та безглютенову пасту. За словами виробника, його Eiernudeln містять 10 % яєць і виготовляються в Трохтельфінгені з яєць вільного вигулу та твердої пшениці німецького сільського господарства.

Органічна продукція становить близько третини асортименту. За даними компанії, 2009 року ALB-GOLD першою з виробників харчових продуктів отримала право ставити загальнонімецький знак «Ohne Gentechnik» («без генної інженерії»). Серед марок компанії також DINKEL MAX і Seitz glutenfrei. Як альтернативу пластиковому пакету пасту пропонують і в паперовому пакуванні; пакет без покриття, його можна здавати разом із макулатурою. Біля заводу працює центр для клієнтів із сільською крамницею (Landmarkt), рестораном Sonne і садом трав (Naturgarten).