📜 Альта Ланга
Ігристе вино класичним методом із високих пагорбів Ланге в П'ємонті.
Альта Ланга — ігристе вино, яке роблять у П'ємонті, на півночі Італії. Виноградники знаходяться на високих пагорбах району Ланґе. Назва охороняється як географічне зазначення Євросоюзу й записана в реєстрі eAmbrosia.
Вино роблять класичним методом. Це означає, що бульбашки утворюються вдруге в самій пляшці, і вино довго лежить на осаді. Основні сорти: піно нуар і шардоне. Випускають і біле, і рожеве ігристе. Правила вимагають доволі тривалої витримки, тому вино виходить тонким, з дрібними бульбашками.
Пагорби Ланґе відомі й іншими п'ємонтськими винами, але Альта Ланга — саме ігристе. Висота дає прохолоду, а прохолода — свіжу кислотність, потрібну для ігристих.
Альта Ланга показує, що в Італії ігристе вино роблять не лише з просекко. Той самий метод використовують у Шампані, але тут вино італійське, зі своїми правилами і своїм характером.
Як пов’язано з темою «Вино»
📜 Альта Ланга ← основа вин ← 🍇 Піно нуар → вид → 🍇 Сорти винограду → вид → 🍷 Вино
Зв’язки
- Входить до
- 🍷 Якісне ігристе вино
- Пов’язано з
- 📍 Ланге, 🍷 Ігристе вино
- Головні сорти
- 🍇 Піно нуар, 🍇 Шардоне
- Які вина
- 🍷 Біле вино, 🍷 Рожеве вино
Часті запитання
Що таке Альта Ланга?
Ігристе вино класичним методом з високих пагорбів Ланґе в П'ємонті, Італія.
З якого винограду роблять Альта Ланга?
З піно нуар і шардоне. Вино буває білим і рожевим.
Чим Альта Ланга схожа на шампанське?
Роблять її тим самим класичним методом: вторинне бродіння йде в пляшці, вино довго лежить на осаді.
Що далі прочитати
- 📍 Ланге — Пагорби навколо Альби з Бароло та Барбареско, об'єкт ЮНЕСКО.
- 🍷 Біле вино — Вино із соку винограду без шкірки; буває зі світлих і навіть з темних ягід.
- 🍷 Рожеве вино — Вино з темного винограду, який недовго тримають зі шкіркою, тому колір світло-рожевий.
Схожі
📜 Ольтрепо Павезе методо класико · 📜 Етьєкі пежге · 📜 Віньєті делла Серениссіма · 📜 Фламандське якісне ігристе вино · 📍 Кот-де-Самбр-е-Мез · 📍 Хагеланд
⚠️ Вино містить алкоголь: лише для дорослих, пити помірно. У вині зазвичай є сульфіти; для освітлення іноді використовують яєчний білок або білки молока — це важливо при алергії та для веганів.