📜 Жюльєнас

Juliénas — французька захищена назва походження (AOC, PDO) для червоного вина у північному Божоле. Контрольовану назву офіційно визнано декретом від 11 березня 1938 року, а в реєстрі ЄС вона з 18 вересня 1973 року.

Вина — тихі сухі червоні, вироблені лише з сорту Gamay. Їх колір — фіолетово-червоний, що з часом поглиблюється і темнішає. Специфікація описує квіткові та фруктові ноти, що з часом стають пряними, а також повний, виразний смак з деякою мінеральністю.

Виноград збирають, вина виробляють, розвивають і витримують у чотирьох комунах: Emeringes, Juliénas та Jullié у департаменті Rhône, а також Pruzilly у департаменті Saône-et-Loire. Виноградники розташовані на висоті 225–450 м на східних, південних та південно-західних схилах, переважно на граніті, сланці та колювії. У 2010 році виноградники займали 580 гектарів.

Мінімальна природна алкогольна міцність — 10,5% об., загальна міцність після збагачення не може перевищувати 13% об. Максимальний вміст яблучної кислоти на момент фасування — 0,4 г/л, цукру, що бродить, — 3 г/л. Деревні щепки заборонені, а вина мають витримуватися до принаймні 15 січня року після збору врожаю.

Максимальна врожайність — 61 гектолітр з гектара. Мінімальна щільність насаджень — 6 000 лоз на гектар, лози обрізають на ступінці з не більше ніж десятьма пагінками на куст, обрізку треба завершити до 15 травня, зрошення заборонено.