🥃 Age statement (Altersangabe)

Ist die „12“ auf einer Whiskyflasche das Durchschnittsalter des Inhalts? Nein: Die Altersangabe (Age Statement) ist die Zahl der Jahre auf einer Flasche Whisky oder Brandy, zum Beispiel „12 Years Old“. Sowohl nach EU-Recht als auch nach den Scotch Whisky Regulations 2009 bedeutet sie das Alter der jüngsten Spirituose in der Flasche, nicht das durchschnittliche oder das älteste. Ältere Destillate dürfen im Blend sein, jüngere nicht.

EU-Recht. Die Verordnung (EU) 2019/787 erlaubt es, einen Reifezeitraum oder ein Alter nur für den jüngsten alkoholischen Bestandteil anzugeben, und nur wenn die Reifung unter amtlicher Aufsicht oder mit gleichwertigen Garantien stattfand. Die Farbe des Getränks beweist das Alter nicht: Zuckerkulör ist erlaubt.

Schottland. Die Scotch Whisky Regulations 2009 (Regel 12) wiederholen das Prinzip des jüngsten Bestandteils und ergänzen, dass das Alter von Scotch Whisky nur in Jahren angegeben werden darf. Das Minimum für jeden Scotch sind 3 Jahre in Eichenfässern in Schottland; ein Whisky ohne Altersangabe ist also trotzdem mindestens 3 Jahre alt.

USA. Nach den TTB-Regeln (27 CFR 5.74) bedeutet das Alter ebenfalls die jüngste Spirituose. Whisky unter 4 Jahren muss eine Altersangabe tragen, außer er ist „bottled in bond“; auch Brandy, der weniger als 2 Jahre in Eiche lag, muss eine tragen. Das Alter zu niedrig anzugeben ist erlaubt, zu hoch ist verboten.

Warum das für Sie wichtig ist. „12 Jahre“ garantiert ein Mindestalter, kein Durchschnittsalter. Eine Flasche ohne Zahl (No Age Statement, NAS) erfüllt die gesetzlichen Mindestanforderungen, der Hersteller legt das Alter aber nicht offen. Alter ist nicht gleich Qualität: Der Geschmack hängt sowohl vom Fass als auch von der Brennerei ab. Die WHO erinnert daran, dass es keine unbedenkliche Alkoholmenge gibt.