🥃 27 CFR Part 5
27 CFR Part 5 ist der Teil des US-Bundesrechts zu Kennzeichnung und Werbung für Spirituosen: Pflichtangaben, Etikettengenehmigung und Standards für Whiskey, Rum, Gin und weitere.
Wer in Deutschland, Österreich oder der Schweiz eine US-Flasche Bourbon in der Hand hält und neben der EU-Spirituosen-Verordnung nach dem amerikanischen Gegenstück fragt, landet bei 27 CFR Part 5: Teil 5 von Titel 27 des Code of Federal Regulations der USA, „Labeling and Advertising of Distilled Spirits“. Angewendet wird er vom Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau (TTB) des US-Finanzministeriums. Die geltende Fassung wurde mit der Entscheidung T.D. TTB-176 vom 9. Februar 2022 auf Grundlage des Bundesgesetzes über Alkohol angenommen.
Was aufs Etikett muss. Pflichtangaben sind: Marke, Klasse oder Typ des Getränks, Alkoholgehalt in Volumenprozent, Volumen in metrischen Einheiten, Name und Anschrift des Herstellers oder Abfüllers und bei Importen das Ursprungsland. Außerdem ist ein Gesundheitshinweis vorgeschrieben. Vor dem Verkauf wird das Etikett über das System COLAs Online genehmigt.
Standards. Abschnitt I definiert Klassen und Typen: Wodka, Whiskey, Gin, Brandy, Rum, Agavenspirituosen (Tequila und Mezcal), Liköre und weitere. Whiskey wird unter 95 % vol. destilliert und mit mindestens 40 % vol. abgefüllt. Für Bourbon sind mindestens 51 % Mais und neue, ausgebrannte Eichenfässer vorgeschrieben; für Straight Whiskey mindestens 2 Jahre Reifung. Seit dem 19. Januar 2025 gilt der Standard für American Single Malt Whiskey.
Was sonst geregelt ist. Part 5 beschreibt verbotene und irreführende Angaben, das Verfahren zur Änderung von Etiketten, zulässige Flaschengrößen, Rezepturen und Werbebeschreibungen. Begriffe wie Alter, Fassstärke oder „straight“ dürfen nur nach diesen Regeln verwendet werden. Die Grenzen amerikanischer Weinbaugebiete legt der benachbarte Part 9 fest.
Warum das wichtig ist. Angaben wie „Kentucky Straight Bourbon“ oder „Tennessee“ auf einer US-Flasche haben eine rechtliche Bedeutung, an der sich das Getränk prüfen lässt. Die Regeln beschreiben aber Herkunft und Zusammensetzung, nicht Unbedenklichkeit: Die WHO erinnert, dass es keine unbedenkliche Menge Alkohol gibt.
Fakten
| Rechtsgrundlage | Titel 27 des US-Bundesrechts (Code of Federal Regulations), Teil 5; Fassung T.D. TTB-176 vom 09.02.2022; Gesetz 27 U.S.C. 205 |
|---|---|
| Destillationsverfahren | Whiskey unter 95 % vol. (190 Proof); Bourbon und Straight bis 80 % vol. (160 Proof) |
| Fasstyp | Bourbon und Straight: neue ausgebrannte Eichenfässer; US-Single-Malt: Eiche bis 700 Liter |
| Mindestreifung | Straight-Whiskey mindestens 2 Jahre |
| Alkoholgehalt (% vol.) | Whiskey in der Flasche ab 40 % vol. (80 Proof) |
Wie es mit dem Thema „Spirituosen“ zusammenhängt
🥃 27 CFR Part 5 → Art von → 🏷️ Etikett, Recht und Gesundheit → Art von → 🥃 Spirituosen
Verbindungen
- Nächster Schritt
- 🥃 Bourbon, 🥃 Straight Bourbon, 🥃 Straight Rye Whiskey, 🥃 American Single Malt Whisky, 🥃 Amerikanischer Malt Whisky
- Worauf es wirkt
- 🍷 Alkohol und Gesundheit
- Verbunden mit
- 🍷 Prohibition in den Vereinigten Staaten
- Gehört zu
- 🏷️ Etikett, Recht und Gesundheit
- Ähnlich und verschieden
- 🥃 Whisky in Fassstärke, 🥃 Age statement (Altersangabe), 🏷️ American Viticultural Area, 🥃 Scotch Whisky Regulations 2009, 🥃 Scotch Whisky Regulations 2009
Häufige Fragen
Wird in den USA jedes Spirituosen-Etikett vorab genehmigt?
In der Regel ja: Vor dem Verkauf wird das Etikett beim TTB über das System COLAs Online eingereicht; Ausnahmen beschreibt Abschnitt B von Part 5.
Wer wendet 27 CFR Part 5 an?
Das Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau (TTB) des US-Finanzministeriums.
Was muss auf dem Etikett einer US-Spirituose stehen?
Marke, Klasse oder Typ, Alkoholgehalt, Volumen, Name und Anschrift, bei Importen das Ursprungsland sowie der Gesundheitshinweis.
Wie definiert 27 CFR Part 5 Bourbon, und was heißt „straight“?
Bourbon besteht aus mindestens 51 % Mais in der Maische, wird bis 80 % vol. destilliert, reift in neuen ausgebrannten Eichenfässern und wird mit mindestens 40 % vol. abgefüllt. Straight Whiskey verlangt mindestens 2 Jahre Reifung.
Gilt das Gleiche wie in der EU-Spirituosen-Verordnung, und was ist neu bei American Single Malt?
Nein: In der EU gilt die Verordnung (EU) 2019/787, in den USA 27 CFR Part 5. Die letzte Fassung wurde am 9. Februar 2022 angenommen (T.D. TTB-176); der Standard für American Single Malt Whiskey gilt seit dem 19. Januar 2025.
Was Sie als Nächstes lesen können
- 🍷 Alkohol und Gesundheit — Alkohol in jedem Getränk ist in großen Mengen schädlich, und die Risiken steigen mit der Menge.
- 🥃 Straight Rye Whiskey — Roggenwhiskey nach US-Standard: mindestens 51 % Roggen in der Maische, mindestens 2 Jahre in neuen ausgebrannten Eichenfässern, keine Zusätze, mindestens 40 % vol. Einfacher „Rye“ hat keine Mindestreife.
- 🍷 Prohibition in den Vereinigten Staaten — Von 1920 bis 1933 waren Herstellung und Verkauf von Alkohol in den USA verboten; Wein für religiöse Riten war eine der wenigen Ausnahmen.
- 🥃 Age statement (Altersangabe) — Altersangabe (Age Statement): die Jahreszahl auf Whisky- oder Brandy-Etiketten, etwa „12 Years Old“. Nach EU-, schottischem und US-Recht ist es das Alter der jüngsten Spirituose in der Flasche; bei Scotch nur in Jahren.
- 🏷️ American Viticultural Area — US-amerikanische rechtliche Herkunftsangabe: ein abgegrenztes Weinbaugebiet mit amtlichem Namen und kartierter Grenze, anerkannt nach 27 CFR Teil 9.
Ähnliches
🥃 Bottled in Bond · 🥃 Age statement (Altersangabe) · 🥃 Scotch Whisky Regulations 2009 · 🥃 Snifter · 🥃 Methanolvergiftung · 🥃 Scotch Whisky Association (Branchenverband)
⚠️ Spirituosen enthalten Alkohol und sind nur für Erwachsene bestimmt. Alkohol schadet der Gesundheit. Nicht in der Schwangerschaft oder vor dem Autofahren trinken; Zutaten und mögliche Allergene auf dem Etikett prüfen.
Quellen
- Cornell LII: 27 CFR Part 5 — Labeling and Advertising of Distilled Spirits; authority 26 U.S.C. 5301, 7805, 27 U.S.C. 205, 207; source T.D. TTB-176, 87 FR 7579, 09.02.2022; subparts A–O incl. B label approval, E mandatory label information (5.61–5.74), I standards of identity (5.141–5.166), K standards of fill, N advertising
- Cornell LII: 27 CFR 5.143 Whisky — distilled below 95 % (190 proof), bottled at not less than 40 % (80 proof); bourbon: min. 51 % corn, distilled at 160 proof or less, new charred oak at 125 proof or less; straight: min. 2 years; American single malt: 100 % malted barley, one US distillery, oak up to 700 l, rules from 19.01.2025
- TTB (Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau): Distilled Spirits Labeling — mandatory label information (brand name, class or type, alcohol content, net contents, name and address, country of origin for imports, health warning statement), label approval via COLAs Online, Beverage Alcohol Manual
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)