📜 Carmignano
Ein altes Gebiet westlich von Florenz, in dem seit Jahrhunderten Cabernet mit Sangiovese verschnitten wird.
Carmignano ist ein italienischer Rotwein mit geschütztem Namen (PDO) aus der Toskana. Das alte Gebiet liegt westlich von Florenz, nicht weit von Prato. Er ist dafür bekannt, dass seit Jahrhunderten Cabernet mit Sangiovese verschnitten wird. Im Jahr 1716 erließ Großherzog Cosimo III. de’ Medici einen Erlass, der die Grenzen mehrerer Weinzonen festlegte, darunter auch Carmignano.
Die Hauptsorte ist Sangiovese, mit 50 % oder mehr. Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc werden beigemischt, manchmal auch etwas von anderen Trauben. Cabernet verleiht dem Wein Struktur und ein Aroma nach Schwarzer Johannisbeere, während Sangiovese Frische und Kirschnoten beisteuert. Der Wein ist dunkel und dicht, mit weichen Tanninen und der Fähigkeit, lange zu reifen. Es gibt auch eine Riserva, die länger gereift wird.
Carmignano gehört zur Toskana, zu den Stillrotweinen und zu den Trauben Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Traditionell wird er zu Fleisch, Wild und gereiftem Käse serviert. Er zeigt, dass eine Verschneidung aus einheimischen und internationalen Trauben eine lange Geschichte haben kann.
Wie es mit dem Thema „Wein“ zusammenhängt
📜 Carmignano ← Hauptrebsorte von ← 🍇 Cabernet Sauvignon → Art von → 🍇 Rebsorten → Art von → 🍷 Wein
Verbindungen
- Verwandt mit
- 📍 Tuscany, 🍷 Stiller Wein
- Hauptrebsorten
- 🍇 Sangiovese, 🍇 Cabernet Sauvignon, 🍇 Cabernet Franc
- Weine
- 🍷 Rotwein
Häufige Fragen
Was ist Carmignano?
Ein toskanischer Rotwein westlich von Florenz, bei dem Sangiovese mit Cabernet verschnitten wird.
Welche Trauben werden verwendet?
Sangiovese (die Basis), Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc.
Wofür ist die Zone historisch bekannt?
Ihre Grenzen wurden im frühen 18. Jahrhundert festgelegt, und Cabernet wird seit Jahrhunderten beigemischt.
Was Sie als Nächstes lesen können
- 📍 Tuscany — Heimat von Chianti, Brunello und den „Super Tuscans“.
- 🍷 Stiller Wein — Wein ohne spürbare Perlen: EU-Kategorie 1, mindestens 8,5–9 % vol. vorhandener und höchstens 15 % vol. Gesamtalkohol; rot, weiß, rosé oder orange.
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⚠️ Wein enthält Alkohol: nur für Erwachsene, in Maßen genießen. Wein enthält meist Sulfite; zur Schönung werden manchmal Eiweiß oder Milcheiweiß verwendet – wichtig bei Allergien und für Veganer.