🍇 Emir
Eine weiße türkische Rebsorte für Wein und Tafel aus Zentralanatolien und Kappadokien.
Emir ist eine weiße Rebsorte aus der Türkei. Der internationale Rebsortenkatalog VIVC führt sie sowohl als Kelter- als auch als Tafeltraube und nennt die Synonyme Ak Üzüm und Emir Weiss.
Emir wird in Zentralanatolien angebaut. Eine Studie von 1999 untersuchte das Aroma von Emir-Wein aus Trauben der Gegend um Nevşehir und Ürgüp in Kappadokien, eine Studie von 2002, wie verschiedene Hefestämme den Geschmack von Weißweinen aus in Zentralanatolien angebautem Emir verändern.
Wie es mit dem Thema „Wein“ zusammenhängt
🍇 Emir → Art von → 🍇 Rebsorten → Art von → 🍷 Wein
Verbindungen
- Gehört zu
- 🍇 Rebsorten
- Herkunft
- 🗺️ Türkischer Wein
- Wo es wächst
- 📍 Kappadokien, 📍 Zentralanatolien
- Verwandt mit
- 🍷 Schaumwein
Häufige Fragen
Welche Farbe haben die Beeren der Sorte Emir?
Laut Sortenkatalog hat Emir eine weiße Beerenfarbe.
Woher stammt die Sorte Emir?
Die Sorte Emir stammt aus diesem Land: Türkei.
Welche Weine werden aus der Sorte Emir hergestellt?
Weißweine: Forscher haben das Aroma von Emir-Weißweinen aus der Gegend um Nevşehir und Ürgüp sowie aus Zentralanatolien untersucht. VIVC führt Emir außerdem als Tafeltraube.
Was Sie als Nächstes lesen können
- 🗺️ Türkischer Wein — Wein und Weinbau der Türkei: rund 395 Tsd. ha Reben (Platz 6 weltweit, 2025), doch nur ein kleiner Teil der Ernte wird zu Wein.
- 🍷 Schaumwein — Vier EU-Kategorien mit mindestens 3 bar Kohlensäuredruck; traditionelle Methode, Tankgärung und Méthode ancestrale; Champagne, Cava, Prosecco.
Ähnliches
🍇 Kalecik Karası · 🍇 Öküzgözü · 🍇 Pizzutella · 🍇 Cherna Rezekia · 🍇 Karasakız · 🍇 Karalahna
Quellen
- Wikidata
- VIVC (Vitis International Variety Catalogue): passport Emir, No. 13621
- Cabaroğlu T., Canbaş A., Günata Z., Bayonove C. (1999). Effect of use of pure yeast culture (Saccharomyces cerevisiae-K1) on aromatic compounds of Emir wine. Turkish Journal of Agriculture and Forestry 23(7)
- Nurgel C. et al. (2002). Influence of Saccharomyces cerevisiae strains on fermentation and flavor compounds of white wines made from cv. Emir grown in Central Anatolia, Turkey. Journal of Industrial Microbiology & Biotechnology 29(1): 28–33