🍇 Emir
Una uva blanca turca de vinificación y de mesa, cultivada en Anatolia Central y Capadocia.
Emir es una variedad de uva blanca de Turquía. El catálogo internacional de variedades de vid VIVC la clasifica como uva de vinificación y de mesa y recoge los sinónimos Ak Üzüm y Emir Weiss.
La Emir se cultiva en Anatolia Central. Un estudio de 1999 analizó el aroma del vino de Emir elaborado con uvas de la zona de Nevşehir-Ürgüp, en Capadocia, y otro de 2002 examinó cómo distintas cepas de levadura cambian el sabor de los vinos blancos de Emir cultivada en Anatolia Central.
Cómo se relaciona con el tema «Vino»
🍇 Emir → tipo de → 🍇 Variedades de uva → tipo de → 🍷 Vino
Relaciones
- Forma parte de
- 🍇 Variedades de uva
- Origen
- 🗺️ Vino turco
- Dónde crece
- 📍 Capadocia, 📍 Anatolia Central
- Relacionado con
- 🍷 Vino espumoso
Preguntas frecuentes
¿De qué color son las bayas de la variedad Emir?
La uva de la variedad Emir es blanca, según el catálogo de variedades.
¿De dónde es la variedad Emir?
La variedad Emir procede de este país: Turquía.
¿Qué vinos se elaboran con la variedad Emir?
Vinos blancos: se ha estudiado el aroma de vinos blancos de Emir de la zona de Nevşehir-Ürgüp y de Anatolia Central. El VIVC también la clasifica como uva de mesa.
Qué leer después
- 🗺️ Vino turco — Vino y viticultura de Turquía: unas 395 mil ha de viñedo (6.º puesto mundial, 2025), pero al vino va solo una pequeña parte de la cosecha.
- 🍷 Vino espumoso — Cuatro categorías de la UE con al menos 3 bar de dióxido de carbono; métodos tradicional, en depósito y ancestral; Champagne, Cava, Prosecco.
Similares
🍇 Kalecik Karası · 🍇 Öküzgözü · 🍇 Pizzutella · 🍇 Cherna Rezekia · 🍇 Karasakız · 🍇 Karalahna
Fuentes
- Wikidata
- VIVC (Vitis International Variety Catalogue): passport Emir, No. 13621
- Cabaroğlu T., Canbaş A., Günata Z., Bayonove C. (1999). Effect of use of pure yeast culture (Saccharomyces cerevisiae-K1) on aromatic compounds of Emir wine. Turkish Journal of Agriculture and Forestry 23(7)
- Nurgel C. et al. (2002). Influence of Saccharomyces cerevisiae strains on fermentation and flavor compounds of white wines made from cv. Emir grown in Central Anatolia, Turkey. Journal of Industrial Microbiology & Biotechnology 29(1): 28–33