🍾 Laurent-Perrier

Laurent-Perrier ist ein Champagnerhaus in Tours-sur-Marne, einer Grand-Cru-Gemeinde im Département Marne. Nach Angaben des Hauses ließ sich André-Michel Pierlot, ein früherer Küfer und Abfüller aus Chigny-les-Roses, dort 1812 als Champagnerhändler nieder. Sein Sohn Alphonse übergab die Firma seinem Kellermeister Eugène Laurent; nach dessen Tod 1887 führte die Witwe Mathilde-Emilie Perrier sie weiter und fügte ihren Namen hinzu – so entstand Veuve Laurent-Perrier. 1889 brachte sie einen „Grand Vin Sans Sucre“ heraus.

1939 kaufte Marie-Louise de Nonancourt das Haus; ab 1948 leitete es ihr Sohn Bernard de Nonancourt, der laut dem Haus seinen Stil prägte. Zum Sortiment gehören La Cuvée, Cuvée Rosé aus der Maischung von Pinot Noir, die Prestige-Cuvée Grand Siècle in nummerierten „Iterations“, Blanc de Blancs Brut Nature, Ultra Brut und Jahrgangsweine.

Champagner ist ein Wein mit geschützter Ursprungsbezeichnung (g. U.). Die Perlen entstehen nur durch eine zweite Gärung in der Flasche, vor dem Verkauf reift der Wein mindestens 15 Monate (Jahrgang: 36), und die gesamte Erzeugung findet nur im abgegrenzten Gebiet statt. Laurent-Perrier ist eine Marke, Champagne der Name eines Ortes.

Warum das für Sie wichtig ist. Brut nature auf dem Etikett bezeichnet die niedrigste Zuckerstufe der Regeln, ohne Zuckerzusatz nach der zweiten Gärung; „Ultra Brut“ oder „Grand Siècle“ sind eigene Namen des Hauses. Die WHO erinnert: Es gibt keine unbedenkliche Menge Alkohol.