🥃 Luksusowa

Luksusowa ist ein polnischer Wodka aus Kartoffeln mit einem Rezept von 1928, eine Alternative zum üblichen Getreidewodka. Laut der Website der Marke bedeutet der Name auf Polnisch „luxuriös“, der Wodka ist zu 100 % Kartoffelalkohol, und seit 2000 wird er ausschließlich in Zielona Góra (Grünberg) im Westen Polens hergestellt. Er wird mit 40 % vol. verkauft, die Website nennt auch eine Version mit 37,5 %. Die Marke gehört Pernod Ricard.

Geschichte. Laut der Website der Marke wurde das Rezept 1928 entwickelt, und die Produktion in Polen begann ein Jahr später. Die erste Medaille kam 1962 (Silber, Ljubljana), gefolgt von Gold in Leipzig (1966) und Brüssel (1971). Bis 2011 verzeichnete die Marke 38 Medaillen und Auszeichnungen.

Herstellung. Laut der Website der Marke werden 100 % polnische Kartoffeln eingemaischt, vergoren und zu einem Rohalkohol von etwa 90 % vol. destilliert. Ein Rektifikationsmeister entfernt dann Verunreinigungen wie Fuselöle und bewahrt dabei den Kartoffelcharakter. Der Alkohol wird mit Wasser auf 40 % vol. verdünnt, für die Klarheit gefiltert und abgefüllt. Als Zutaten sind Wasser und Kartoffel-Ethylalkohol landwirtschaftlichen Ursprungs angegeben.

Warum das wichtig ist. Nach EU-Regeln muss Wodka mindestens 37,5 % vol. haben, und wenn er nicht aus Getreide oder Kartoffeln hergestellt ist, muss der Ausgangsstoff auf dem Etikett stehen. Prüfen Sie die Stärke auf dem Etikett, denn es gibt zwei Versionen. Die WHO erinnert: Es gibt keine unbedenkliche Menge Alkohol.